赞比亚礼仪习俗(5)
翌耀
赞比亚人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重讲究菜肴香、酥、烂,注重用餐经济实惠。
②口味一般口味不喜太咸,爱甜及微辣味。
③主食以玉米为主食,也爱吃面食。
④副食爱吃鱼、牛肉、羊肉、猪肉、禽类、蛋类等,蔬菜爱吃豆类、辣椒、西红柿、茄子、黄瓜等,调料爱用胡椒、丁香、葱、糖、盐等。
⑤制法对煎、烤、炸、煮等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的京菜、闽菜、鲁菜。
⑦菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、焦炒鱼片、青椒鸡丁、生煎里脊肉、珍珠豆腐、扒牛肉条、德州扒鸡、手抓羊肉、闽煎黄鱼等风味菜肴。
⑧水酒喜饮啤酒、咖啡、可可、牛奶等,也喜欢喝绿茶。
⑨果品爱吃香蕉、柑、桔及瓜类等,干果爱吃花生米、腰果等。