关于有机食品及绿色食品的安全常识

近年来，食品安全事件越来越多，使得很多朋友在购买食品时，会特意看一下食品包装上的内容，但对食品包装上的有机食品、绿色食品等又不是太分得清，那么，到底哪样食品最安全健康？

在商场、超市买农产品时，常会看到“有机产品”、“绿色食品”、“无公害农产品”字样的标志。这些标签是什么意思，都有哪些区别?都说有机食品好，那么到底好在哪里?不能用化肥和化学合成的农药，那么有机农产品到底是如何生产出来的?下面吱客就带你一起探寻和有机食品及绿色食品有关的安全常识!

一、三种食品标志有什么区别?

为保证食品安全，我国建立了农产品安全体系：无公害食品是最基本层次的要求，也是进入大超市销售的基本条件，中间层次是绿色食品，有机食品是最高层次的产品。这些产品都经过认证，但采用标准不同。

有机产品必须具备四个条件;

1.原料必须来自有机农业生产体系，或是采用有机方式采集的野生天然产品。

2.整个生产过程必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输要求。

3.生产流通过程中有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录。

4.必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。

二、不用化肥农药，有机种植怎么进行?

不用化肥和化学合成农药，要保障农作物生长，有机认证基地会用养殖业的有机肥作为基肥使用。追肥也不能用化肥，就用微生物菌肥、蚯蚓粪或蘑菇培养废料、酒糟、饼粕、天然矿物质肥料等。

而在有机果园的果树行间，还可以种植绿肥作物，最后把这些东西翻压到土壤里以培肥土壤。

另外，有机生产并非彻底不准使用农药，只是不允许化学合成的农药。一些植物来源、矿物来源、微生物来源的农药是允许使用的，比如苦参碱制剂、石硫合剂、白僵菌等。

三、有机食品如何辨别?

只有通过有机产品认证的企业，才允许在产品的外包装上使用“中国有机产品”标识。而有机产品认证标识需要从认证机构申领。按规定，有机产品标识应贴在产品的最小销售包装上。消费者可以刮开标识上的“有机码”编号，登录国家食农信息系统进行核查。具体来说，可以这样辨别：首先要看销售标识上是否使用了有机产品认证标识,还可以向销售单位索取认证证书、销售证等，查看所购买的有机食品是否在证书列明的认证范围内。

此外，还可登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”核实生产加工企业是否已经获得认证等信息。

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