河北衡水特产:阜城杏梅

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阜城杏梅为杏、李的偶然杂交种,据县志记载,在衡水阜城县栽培已有500余年的历史,另外阜城县被誉为“中国杏梅之乡”。

河北衡水特产 阜城杏梅

阜城杏梅果个大,果实卵圆形,缝合线浅而明显,一侧稍扁,果皮一般橙黄色,完熟果实有的具红晕。果皮光滑洁净,有透明感,果肉黄色,细腻多汁,具有杏的芳香味且极浓。

阜城杏梅因皮有韧性,极耐贮运,室温下可存放7-15天,冷藏条件下可存放30到40天,杏梅目前主要用于鲜食,也可加工成果脯、果酱、果汁、罐头等,其加工品晶莹剔透,颇具开发价值。

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