山西晋城特产：七须黄花菜

七须黄花菜产于晋城市沁河流域的加丰镇。其优点，一是颜色鲜黄，干净整齐；二是角苞长、肉厚，粗壮肥硕；三是脆嫩清口，久煮不烂。因此加丰黄花为素食上品，深受外商欢迎，成为晋城市外贸重要出口商品之一。

七须黄花菜产于我县加丰镇东北部潘河村，这里的气候环境优美，周围并无工矿企业，无有任何污染，是我公司七须黄花菜绿色生产基地，该村水质、土质、气候独特，唯有生长“七须”，移地种植便为五须”。 目前基地种植面积可达600余亩，年产七须黄花菜三千至四千公斤。这里的七须黄花菜历史悠久，早在乾隆年间，就列为宫庭贡品，在国内外享有盛誉。 潘河村前有一条潘河，河谷峡深，山峰入云，景色秀丽，十分壮观，七须黄花菜由此得名。别名金针。