杀鱼的正确方法最快 敲死鱼、去鱼鳞、开膛破肚、去鱼鳃
文科子
许多人喜欢吃鱼而不想杀鱼，因为杀鱼不仅麻烦，而且很耗时间。不过这是对新手而言，只要掌握正确的方法，杀鱼其实是很快的。关于杀鱼的正确方法最快是怎样的，接下来就由小编为大家解惑。
杀鱼的正确方法最快
每个杀鱼的人，杀鱼的方法都有所不同，但想要最快的将鱼处理好，可以分四步进行：一是将鱼敲死，这样可以节约时间，避免鱼乱跳；二是去鱼鳞，这其实不用多说，大家都是先去鱼鳞；三是开膛，将鱼肚子切开，将里面的内脏全部取出；四是去鱼鳃，四步做好后，将鱼洗干净就可以烹饪了。
1、将鱼敲死：在杀鱼的时候，最好先将鱼敲死，避免乱动。因为鱼身比较滑，大家可以可以使用毛巾按住鱼身，然后用刀背敲击鱼头；
2、除鱼鳞片：大家可以用刀，或专门除鱼鳞的工具来除鱼鳞片，鱼的正反两面多刮几次，一定要刮干净，否则吃到鱼鳞就不好了；
3、开膛去内脏：这一步没技术含量，就是把鱼肚子剖开，然后将它的内脏取出来，如果有鱼籽，可以留下来；
4、除鱼鳃：杀鱼的最后一步就是除鱼鳃，这一步一定要仔细，鱼鳃要清除干净，不然做出来的菜会比较难吃，会比较苦。
吃鱼有什么好处
鱼肉中含有丰富的动物蛋白质，并且容易吸水，经常吃鱼的话可以提高机体的免疫力和肌肉的含量和质量；另外，常吃鱼对于预防血脂的升高有很强的好处；最后，吃鱼还能够为机体补充微量元素，进而能够让体内的生化代谢更加顺畅。
