马尔代夫饮食习俗(2)

马尔代夫饮食特色

当地几种著名的佳肴有炸鱼球，金枪鱼及椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(KuliBoakiba)、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴(FoniBoakiba)和一种称为其露撒把特(KiruSarbat)的甜奶饮品。

马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色，地道的马尔代夫食物除了充满地方色彩，也总离不开大海。又由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，而所需的牛肉需从国外进口，价格昂贵。

他们常吃的肉类是家禽和羊肉，也常吃蛋类，鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤，餐餐有鱼为伴。