什么是花生油？

你爱吃花生吗？首先爱喝酒的朋友们是离不开花生的，花生在我们生活中也担当着重要的角色，同样花生油也是备受大家喜欢，大家一喜欢也是有它的原因的，接下来吱客安全网小编陪大家一起去详细了解下花生油吧。

花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨，压榨后产物为压榨花生油及花生渣，花生渣可食用。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。