动物转基因的应用

随着社会发展，转基因在食品中应用越来越广。那么您是否了解动物转基因的应用呢？下面和吱客安全网小编一起了解下吧。

我们平时在市场看到的多数是植物转基因食品，随着社会发展动物转基因食品运用越来越广。那么您是否了解动物转基因的应用呢?下面和吱客网小编一起了解下吧。

目前，转基因动物成为农业和医学研究开发的重要领域，并逐渐发展成为很有商业前景的高新技术产业。目前转基因动物的应用研究主要有以下几个方面：

一、利用转基因改良动物品种

传统的改良育种只能在同种或亲缘关系很近的物种之间进行，且以自然突变作为选种的前提，而自然界自然突变的发生几率相当低。转基因技术则可以克服上述问题，创造新突变或打破物种间基因交流限制，加快动物改良进程。

二、建立诊断及治疗人类疾病的动物模型

转基因动物在人类遗传疾病的研究中具有重要应用价值，被认为是生物技术又一重大突破。现代医学研究证明，人类的大多数疾病都与遗传有关。通过转基因技术来制作各种研究人类疾病的动物模型，为类似疾病的诊断和开展治疗积累宝贵的资料。研究证明，适当的动物模型对研究基因突变而引起遗传疾病的发病机制是十分有效的。过去，制造这种动物模型的途径只能靠自然突变或人工诱变的方法。但是，如上文所述，自然突变的机会很小，而人工诱变的方法也不容易定向地控制其突变的位点和方式。

三、利用转基因动物作为生物反应器

利用转基因动物作为生物反应器，生产在人体内原本稀少的功能蛋白是转基因动物应用的又一重要领域。

四、利用转基因动物作为人体器官移植供体

器官移植已成为治疗人类器官疾病的重要途径，但该技术存在很大制约因素——器官来源的缺乏，人体移植器官短缺成为一个世界性难题。虽然很多国家采取了大量措施，甚至制订了相关法律议案，希望激励更多器官供给者的出现。这些举措虽使器官供给有所增加，但世界范围内的可供器官仍存在巨大缺口。

动物转基因有害吗?一种甚至多种转基因动物发生基因逃逸使转基因动物体内的抗性基因转到同一个其他生物体内使得这个生物获得超强的生存能力以至于对周围生态环境产生严重的恶劣影响。1998年加拿大西部发现一种Canola油菜，它由“基因污染”而含有抗草甘膦、抗固杂草(草胺磷)、抗咪唑啉类除草剂等三种转基因堆积而成的“广谱抗除草剂基因”(HT基因)这种基因的产生是不同耐除草剂转基因品种间基因多重变流而自身变异的结果。类似的这种转基因动物可以使动物、植物、微生物，甚至人的基因相互转移，这就给传统的生物具有然生物所不具备的优势，若释放到环境中，可造成旧有生物多样性的变异，改造物种间竞争关系，破坏原有的生态平衡。

目前市场有转基因和非转基因食品，只要是食品都没有绝对安全，建议大家了解些转基因食品安全知识和食品安全小知识。

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。