品种要齐全：消费者对叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达到品种齐全，确信自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应有宽容的胸怀，接纳新品种。通常业店经营的品种至少有100多个，铁观音、凤凰单枞、普洱、花、毛尖、高山等是必不可少的主打产品。一些冷门货能够少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。

　　了解经营地区消费者口味：对叶的好坏如否最终决定权在消费者，对经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花，南方喜欢绿，西北喜爱转。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡几个，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。

　　定价合理化：叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确信你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优、特种工艺，由于它们的特定艺术价值定价高几个，我认为是应的。

　　商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营叶同时经营与叶相关的商品，如具、书、点、水、保健品、字、画及文房四宝，具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花锡箔袋包装，绿能够放在冰柜里保鲜售等，叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。

　　商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对叶店的感觉。种类不同的叶及与相关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花区、绿区、红区、保健区、极品区、具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将叶、具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。品、店、艺连为一体：如果你的店面积允许，经济实力跟得上，最好与品、点、艺连为一体，一家很别致的店连上一个别有风味的小馆，馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的具，及碟精 点心，加上身着合适的招待小姐、先生，定时来几场艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢？

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