叶店经营中的注意事项品种要齐全：消费者对叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种。一般业店经营的品种至少有100多个，铁观音、凤凰单枞、普洱、花、毛尖、高山等是必不可少的主打产品。有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。

　　了解经营地区消费者口味：对叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花，南方喜欢绿，西北喜爱转。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。

　　定价合理化：叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优、特种工艺，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的。

　　商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等； “牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营叶同时经营与叶有关的商品，如具、书、点、水、保健品、字、画及文房四宝，具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，点有瓜子、开心果、牛肉干等。

编辑 程泓

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