Chefday

Chefday!是唯一一家全有机的定制食材初创公司，其独特之处在于对社会福利事业的热心投入——Chefday!每收到一笔订单，就会给纽约市食品银行（Food Bank For NYC）捐赠一份餐食。Chefday!目前正处于入夏之前的休整阶段，其目的是为下一步的转型和扩张做准备。

所有的定制食材初创公司都着重提供本地产的放心农产品，以及营养均衡的健康餐食。虽然所有的食材都经过严格定量，不会有任何剩菜烂在冰箱里的情况出现，但包装的可再生性仍然是一个大问题。所有的食材都由塑料袋打包，附上一张纸质的食谱一同配送。当然，包装是可回收再利用的，而且Plated公司很快就会采用100%可生物降解的食材包装。

定制食材配送公司正争先恐后地锁定手头较为宽裕的年轻上班族，毕竟，一餐10美元以上对很多人来说难以承受。上述四家公司显然都认为定制食材配送业有利可图——连生鲜食品网上销售商生鲜直达（FreshDirect）也开始携手美食品牌Smart and Simple，共同进军这一行业——但是现在的问题是，市场能否容下这么多的竞争者。

只有时间才能告诉我们，这些初创公司究竟会蒸蒸日上还是一败涂地——好比制作高难度的舒芙蕾（soufflé）蛋奶酥，做得好，才会饱满、美观，做得不好，就会塌陷、萎缩

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