近几年，随着餐饮行业的整合与洗牌，为西餐的普及、发展开辟了新的方向，西餐在餐饮行业中所占的份额越来越大，中国的“西式餐厅”带动未来餐饮的消费潜力。随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来 大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景,并迅速地成为了一个产业，这种业态一经出现，即显示出多样化特色，从高档、中档到低档，从传统的西餐到便餐、茶餐同时出现，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出了十分活跃的生命力和管理的复杂性。

南京塔可餐饮管理有限公司是集餐饮、休闲、酒吧为一体的时尚浪漫西餐厅。九十年代，塔可餐饮有限公司就已经成为南京为数不多的集西餐、红酒及中式套餐为主的复合式餐厅。二十世纪得以发展壮大，并迅速在南京发展、立足，其影响力遍布周边诸多城市。2001年创立了Tacos品牌，同时在广州路开设总店。在珠江路开设第二家分店，开始了国际化连锁经营的道路；Tacos地中海餐厅开设，开启了时尚美食新文化；一年后，Tacos金鹰天地店正式营业，确立了塔可精品店的品味；2008年9月，塔可新创立的主题餐厅品牌美美主义水游城店开业；同年10月，Tacos中环广场旗舰店开业；2009年6月，塔可盐城金鹰店开业；……在巩固南京市场的同时，Tacos已将发展战略放至全国市场，西安、无锡、杭州、上海等各大城市的多家分店也将陆续开设。

随着连锁店的开业，餐饮和客户管理显得越来越重要。塔可高层管理人员在网上找寻西餐连锁店管理系统。南京下里巴人会员制营销管理系统引起了他们的注意。为配合中小企业多点多店连锁经营的信息化管理，下里巴人会员制管理系统让得到授权的任何人无论走到哪里，在任何时间上网，都能随时掌握店面经营情况，总店与分店之间采取实时传输，数据同步，实现远程店面统一管理，实时报表，实时库存，实时计算，实时利润毛利报表统计和成本核算，不需日结进销存报表就可随时查询。无论走到哪里可以查询到店面的进销存信息。

软件操作简单，只要拥有上网条件，无需格外投入，就能实现数据互联，对于不在同一地区的分店实现统一管理，实现移动办公，坐在家中喝咖啡，就可以轻松打理生意，随时随地掌握全局，全面实现廉价商业管理模式，降低了经营管理成本。下里巴人还另辟蹊径，在传统的管理软件基础上，配套使用会员卡，绑定客户消费，软件以租赁形式提供给管理者，操作简单。小投资，用大系统，一举多得，带来更大效益，解决了管理者的后顾之忧。不再怕客户资料丢失，不再怕电脑死机，不再需要聘用IT人员进行日常维护。塔可将电话打进下里巴人公司，听了销售人员的介绍，更加激起了他们使用的兴趣。在面对面交流和亲手使用系统后，他们立即着手定制会员卡。经过培训后，启用了下里巴人会员制营销管理系统。 塔可开业至今，餐厅始终秉承“纯正、浪漫、优雅、高贵”的经营理念，将西方的餐饮文化源源不断融入古都南京，成为旅居南京的西方人交流的平台。象征浪漫与高贵的塔可，已逐步成为南京迈向国际化都市发展的一张“城市新名片”，是南京的外籍人士、白领人士就餐聚会、商务休闲的首选会所。走进去，感觉“很幽静”，大厅还有歌手唱歌和钢琴伴奏。菜单上的菜品“很多”，并“图文并茂”。

下里巴人会员制营销管理系统让塔可的经营锦上添花，精致的会员卡，宠大的系统功能让他们的管理上了一个台阶，牢牢占领南京西餐餐饮的高地！

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