文|本刊记者黄秋丽编辑|王琦

　　初春，重庆缙云山上梅花的清香沁人心脾，山脚下的嘉陵江像一条玉带，泛着一种只有春天才有的浅碧绿色。

　　“这儿是一个天然的磁场，能让人安静下来。”柏联集团董事长刘湘云说，中国的发展太快了，大家都太急躁，“机会太多了。”采访之前，她刚在重庆缙云山柏联温泉度假酒店做完一个身心体验课，她是这个课程的设计者和改造者。这个课程是专为酒店客人量身定做的。自2010年开业以来，刘湘云一直在琢磨怎样把缙云山几千年的道家文化、中国传统的养生文化融合到酒店的服务中。

　　这个很诗意地散布在缙云山苍翠树林中的酒店，很完美地体现了中国文化“天人合一”的境界。柏联是中国本土唯一一家做经典小型酒店(SLH)的企业，2007年位于昆明阳宗海的柏联SPA-VILLA度假酒店开业，到2010年柏联第二家SLH酒店才在缙云山开业—很难想象这个只有几栋房子、30间客房、20多个温泉泡池的酒店，仅建造时间就花了三年。

　　在昆明乃至西南地区，柏联集团是家颇有根基的企业。这家成立于1992年的公司，在1999年开发昆明三市街柏联广场一举成名。至今，柏联广场仍是昆明商业中心的地标，柏联集团持有柏联广场绝大多数物业。此外，柏联与国际商业巨头百盛集团成立合资公司，柏联作为大股东将百盛集团引进昆明、南宁。其中百盛的昆明柏联广场店，一直是效益仅次于北京和上海的第三大店。此外，柏联还是一家在旅游行业颇具实力的企业。除了SLH精品度假酒店，柏联整体开发了云南腾冲和顺小镇和古茶山景迈山。

　　在房地产调控风声鹤唳的冬天，以房地产起家的柏联对寒冷感受甚微。“柏联的商业地产很成功，基本不操心；但是做文化、做旅游真的是很操心、不赚钱。”刘湘云说。重庆缙云山项目总投资是4个多亿，房费每天5000元，即便30多个客房每天全满，也得八年才能收回成本。找到盈利的平衡点，是她必须思考的问题。

　　在住宅房地产受到调控打击、商业地产已热过一波之后，现在旅游地产又成为新热点。即便如此，柏联也是个异类。中国旅游地产的开发，和住宅地产开发一样粗放，先包装概念，然后借着旅游地产之名将房子卖掉。中端旅游地产赚钱，低端的更赚钱，只有高端的没人敢做。不赚钱只是一个方面。对于一家SLH会员酒店来说，所代表的生活方式和浸润其中的文化，和酒店的硬件、环境一样重要。做文化和生活方式，要投入的就不仅仅是钱了。

　　最让刘湘云有压力的，不是盈利上的难题。柏联昆明和重庆项目后续还有二期项目，按照规划，那是可以出售赚钱的产权式酒店项目。柏联在中国主要的竞争对手，是来自新加坡的上市公司悦榕庄。悦榕庄的盈利模式，也是出售一部分产权式酒店。

　　“现在我们最大的困难，是中国人不相信自己的品牌，外国人也不相信。”相比地产行业的冬天，这让刘湘云更感寒冷，“中国人提起最好的精品酒店，那一定就是安曼酒店；外国人也不相信中国人能做出非常有品质的东西。”一个简单的事实是，中国的酒店行业，几乎全部都是外资品牌。她说，中国的机会太多，很多人都是今年投资明年就要赚钱，“这种心态是没有办法做品牌的。”

　　这些年刘湘云一直在学习国外同行，但后来发现做精品酒店、做高端的生活方式，“一定要有自己的东西”。柏联每个项目的选址，都是她最头疼的事情，因为所在的地理环境一定要有中国文化的特色。在北京，刘湘云为项目选址已看了六次，还没找到合适的地点。多年来，她一直研究中国传统文化，她是茶艺、经络方面的专家，这些都已不动声色地融入到柏联的酒店服务中。柏联有自己的中医研究院。将中国经络按摩与西方舶来品SPA结合起来，这也是刘湘云的创意。它用一种国际化的、优雅的形式，表现中国传统的养生智慧。“我希望能真正把这些传统的东西做成国际水准的、国际化的服务。”

　　对于“到处是机会”的中国来说，似乎只有女性企业家，才能耐得住寂寞，对一个项目倾注这样的耐心、审美和爱。“从回报的角度，这样的酒店项目是不值得做的。”刘湘云说，“要花非常多的时间、精力和心血，做非常长线的事情。”很多人问过她：为什么没有接着做赚钱的房地产？“成功创业之后，我现在更看重的是价值感。”

　　2013年，柏联扬州、西安和腾冲的小型精品酒店将会开业，从规模上已经具有影响力。“你的量没有到一定的程度，别人总归是会怀疑你的。”刘湘云说，这几年柏联的酒店管理团队、管理理念已经比较成熟，输出开发、管理这条路也走通了。柏联的西安项目，就是和当地的开发商合作项目，由柏联输出品牌、开发经验和运营管理。

　　在商业上，刘湘云也一直是以“慢”取胜的。腾冲的和顺古镇、景迈山的旅游开发，都是默默做了五年才一鸣惊人。每家精品酒店的开业，都是花了四年左右的时间。2011年，刘湘云拒绝了三亚市政府邀请的旅游地产项目，理由是“那个地方规划的太密了，达不到我的景观要求”。

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