张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：与资本对话，让梦想起飞!这里是大型创投财经互动节目《创业天使》的演播现场，我是主持人张欣.首先还是让我们来认识一下今天做客我们演播室的三位观察员，他们是

　　《新领军》杂志社主编王友海先生，欢迎您！

　　和讯网财经副主编何庆宇先生，欢迎您！

　　腾讯网财经副主编张沉先生，欢迎您！

　　我想三位同行一定都知道中国现在已经成为世界第二大奢侈品消费国，也有人预计到2012年也就是今年的年底中国将超过日本，成为世界第一大奢侈品消费国，让我们也非常遗憾的是在众多的奢侈品品牌中却鲜有中国品牌的身影，中国的企业也难能得到这样一杯羹。今天做客我们《创业天使》栏目的这位创业者声称自己要打造一个中国餐饮业当中的劳斯莱斯，中国餐饮业当中的奢侈品。上官军乐，北京豪门吉品餐饮有限公司董事长，1978年出生于山西运城，创建豪门吉品之前，他曾经代理过知名服装品牌因而获取人生的第一桶金，随后他又创建过自己的宾馆，2007年他第三次创业，在山西朔州创建了豪门吉品餐饮有限公司，豪门吉品一顿饭需要几十万的消费让他备受争议，他一心想把豪门吉品打造成中国最大的奢侈品品牌，并以此作为自己的人生使命。上官军乐打造世界级中国奢侈品品牌的梦想是否能实现，将如何去实现？有请豪门吉品掌门人上官军乐先生。我们今天谈到的一个关键词，可能就少不了这个奢侈品了，您是为什么会把一个餐饮行业定义成为奢侈品行业呢？

（《打造中国餐饮行业第一奢侈品品牌》演播室现场）

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：不是把餐饮业定义成奢侈品行业，而是把我们豪门吉品鲍府定义成餐饮业的奢侈品牌。为什么豪门吉品的产品是能够成为奢侈品的品牌呢？这个我们其实分了三步：第一，我们的食材选用国内外的一些顶级食材，比如说西班牙的火腿，比如说欧洲的松露，等等。第二步就是我们的服务，有一些不同于同类行业的更为人性化、更为精细的服务。第三就是感觉，在我这里用完餐不管是用餐前还是到他用餐中间还是到他用完餐买单的时候，一定会都让他有一种感觉，这种感觉是什么样的感觉呢？这个用餐前，客人一定会有一种期待，因为他说起去高端的一个场所吃饭，用餐中间会享受到精细的服务，用餐完毕之后，买单的时候一定会痛，就是一种痛并快乐着的感觉，痛是暂时的，快乐是延续的。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：那我想请您给我们再细致地描述一下，因为我刚才看短片里提到了说我们在豪门吉品里吃一顿饭大概需要几十万？最低的消费一般是多少呢？如果说今天您想宴请我们这个投资人，那您会准备一桌什么样的？您认为最有我们豪门吉品特色的这个菜肴呢？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：我们一般这里人均可能就是三千、五千不等。第一要有一压桌的，不管是他吃不吃，喜欢不喜欢，那一定是要有一种感觉：我在重视他。服务就不用说了；其次呢，我会细心地了解他们都来自哪里？那种味觉上一定是人们喜欢小时候妈妈做的饭菜，我们那里有全国各地的乃至世界各地的厨师，平时我们会按时地派他们到各地去寻找当地的最有特色的一些美食，让您觉得在一个富丽堂皇的宫殿去吃一顿有妈妈味道的这一桌饭。

　　张沉（腾讯财经副主编）：我有一个问题挺感兴趣的就是说你的饭这么贵，到底你的消费主要的对象是哪里？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：其实来自商界的各路精英人们就像买包包一样，不一定非要是名媛才能去提爱马仕，有很多人都能拿上。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：大家一说意大利就会想到它的皮具，一说到瑞士大家就想到它的钟表，它的这种原产地的地区性符号化非常的显著和明显，那么，大家认为在中国的餐饮市场、餐饮行业里能不能够存在这样一个奢侈品的品牌？它的空间会有多大？

　　何庆宇（和讯网财经副主编）：这个问题就是说像上官先生您这个餐馆更多的是比如说如果用鲍鱼的话，应该是澳洲的、日本的，像这些来源会比较多，但是并没有说像山西，山西应该是不产鲍鱼的，你就不具备这种属性。一般我们说到比如瑞士的或者说哪儿的，比如说汽车劳斯莱斯它这种之所以是奢侈品是因为它有不可替代的那种工艺和文化内涵，您这种在山西起家的来讲一个鲍鱼的故事会会不会有点问题？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：美国没有熊猫，也没有功夫，但是它有《功夫熊猫》，山西没有鲍鱼，没有世界顶级厨师，没有它特别高端的菜系，或者说比较华贵的菜系，但是我可以创造一个。我们的厨师可以来自欧洲，我们的原材料食材也可以来自欧洲，但是它只要在豪门吉品鲍府出品，它就是豪门吉品鲍府制造，就是属于我们豪门吉品鲍府，属于我们豪门吉品餐饮有限公司，属于我们山西。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：豪门吉品能否在这个餐饮业当中做到出类拔萃？又能否赢得投资人的倾心呢？马上进入我们的投资大调查环节，有请我们的投资人上场：

　　同创伟业董事总经理王维先生，欢迎您！

　　泰山天使创始合伙人陈亮先生，欢迎您！

　　达晨创投投资副总监李永林先生，欢迎您！

　　为了帮助我们三位投资人做一个参考，我们进一步的来走进我们上官先生的美食王国。

　　豪门吉品餐饮有限公司创建于2007年，目前已经拥有了五家餐饮店，销售额过亿。为了响应保护野生动物的号召，豪门吉品已经撤掉了鱼翅的销售，并发起了”拒绝鱼翅，从我做起的”公益活动，现经营的主要菜品为鲍鱼，燕窝，并不断引进国外新的奢侈餐饮品牌，意大利火腿，松露等，豪门吉品客户群定位主要为高端商务人群，2012年豪门吉品北京店开门营业，接下来豪门吉品是否能走向世界成为世界的餐饮奢侈品牌呢？刚才这个短片当中提到的这个鱼翅的事情，是不是您应该跟大家讲一下？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：2011年12月的20几日我发了一条微博，因为一有姚明他们众明星呼吁起这个公益，二是我在看完海洋那个纪录片，感觉到对鲨鱼的伤害对整个环境的破坏是非常可怕的，所以我在27日发了一条微博引来了很多人的关注。我其实在很早之前就有过这个想法，但是一直纠结，因为停止这一块的销售，对于他们的业绩是一个影响，一个损失，还有我们的合伙人董事会，这个是你停止这一块可能就砍掉这五千万的营业额。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：有没有人说您是为了作秀才做这样的事情呢？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：这个当然有，只要很多人知道你这个事情的存在，他一定有不同的声音，人们可以去争议，也是人们的自由。但是我问心无愧地去做我自己想做的事情。

（《打造中国餐饮行业第一奢侈品品牌》演播室现场）

　　王维（同创伟业董事总经理）：首先非常赞赏您把这个鱼翅作为您销售收入可能有将近一半的产品从菜单里面拿出来。应该讲可能不仅仅是大家从公民意识包括我看到最新的消息，应该是昨天美国立法把鱼翅作为一个非法食品已经出来了，我想可能做一个表率，中国在不久的将来可能也会有类似的立法，所以这一点我非常欣赏你那种做法。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：如果说我们做以燕鲍翅为招牌的酒店，这个原材料显然是没有了，那我们未来的盈利空间在哪儿呢？您认为它的市场前景是什么？会怎么样？

　　王维（同创伟业董事总经理）：其实我认为上官先生很聪明，就是大部分高端消费者他去一个餐馆里面消费的时候，并不一定要点鱼翅这样的东西，你有其他产品可以替代的话最终大家看的是这个消费的金额以及是否能找到这样一种感觉，这个其实影响不大。

　　陈亮（泰山天使创始合伙人）:上官先生，我觉得挺有勇气，当商业利益和所谓的这个社会或者说长远发展利益平衡的时候，这个取舍我们几个人也不一定那个时候有勇气做出来，所以说第一点很欣赏。第二个关键也回来说鱼翅这个事，真正的饭，那个饭里面可能只占价值的5%-10%，剩下的那些才是体验、经历和回忆，所以说，我不会认为把鱼翅倒掉了，甚至有一天其他原材料倒掉了会影响到生意的关键，以经营体验为主。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：李总，您怎么样看？你认同这样一种体验式的高端消费吗？

　　李永林（达晨创投投资副总监）：首先我是认同的，其实就是说如果有一天不光鱼翅了，我们就算燕鲍翅都没有的话，如果上官这个公司还能是一个高端餐饮形象的话，那这个事我觉得初步就成功了。

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：其实从2012年1月3日，我的酒店就再没出现过一根鱼翅，其实也不是对着三位投资人去说这个，而是对着我们的消费者。确实昨天他给我发了一个二月份的营业额，应该是超额20%多，可能和春节有关系，但是事实证明：我们没有因为不卖鱼翅而降低一点一滴的营业额，相反，它营业额在提升。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：您刚才还谈到了一个比较重要的问题说，我们现在大多数的最高端的食材，大多都源自于欧洲，像进口产品，是这样的吗？说到这个进口产品可能就要附属很大的成本，比方说它增加17%的增值税，30%的消费税，还有6.5%-18%的关税，那这个定价权都掌握在供应商的手里，您在这方面有什么优势吗？还是您有什么特殊的渠道？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：首先我们进货一定是正规的渠道去进的，再一个我们已经和山西运城市的万荣县，已经初步洽谈了一个叫做黄口大黄牛这个项目，中国五大名牛，其实这些牛的肉质，假如用很好的养殖方式、培育方式，它们的肉质并不一定会次于日本神户的牛，次于澳洲的雪花牛，是要做到很好，那么我们也不管是从这个最基本的基础的养殖种植技术再到我们后期的推广，包括我们的更多更多的这种推广创意，希望我们以后在中国大地有若干不光是我们的一些奢侈品经营，而是有出产一些奢侈品的东西。

　　王维（同创伟业董事总经理）：您提到食材来源，我有跟您不同的看法，比如说您讲到这个神户牛肉，日本是一个相对比较完善的农业国家，它的这个牛在早期会喝牛奶，会有人按摩，它这整个产品序列我们也相信它是有这样一个过程，但是你要打造一个中国本土的这样一个产品，我觉得其实不是您餐馆或者餐饮业，目前需要做的首要的一个东西您是这个后端的产品的一个来源。刚才提到了您这个目前我们整个餐饮这样的一个成功，从豪门吉品来说，我分析可能有一些因素，比如说在山西这样的一个高端消费人群比较密集，有很多煤矿主，有很多资源类的企业，同时山西相对来说高端餐饮，比如说像这个东海、黎昌、静雅、顺丰这些可能还没有完完全全把它的这个网布到您那边去，所以您在定位中间起到了一个相当于我在本地的话先树立起高端的品牌，然后有本地消费，因为有很多消费者难以每次都到北京来去宴请，这是您定位上的一个成功，但如何扩到省外，以及如何把您这种高端的品牌保持下去，我认为会面临很多挑战。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：好，陈总，您看到挑战了吗？您认为挑战在什么地方？

　　陈亮（泰山天使创始合伙人）：如果从风险投资角度看，这种企业还挑战挺大，第一是规模化，就是越往上、越往高端走越不容易规模化。如果说有一个企业家来告诉我说他要打造一个中国的Burberry、中国的Gucci，那么好，你先拿出来三十年、二十年你把这个品牌建立起来吧，然后这个人群是不是到那个广泛接受的程度了。那么它可能不是一个风投，风险投资商而不是所有投资商，风险投资商希望投一个中高端或者说给普通大众用的，消费升级类的产品，能够迅速在全国和大部分人群里面扩张的一个产品所以说在规模化上面可能是第一个挑战，餐饮业区域化经营也是第二个挑战；第三个事情就是说您一直说奢侈品，我觉得这个机会一定是有，但是这个事情更多的是很多个例性的，就是您作为这个企业的创始人和把控者，您有没有真正的这个品质的意识，然后包括像您做鱼翅那个事，我不为了短期利润，我就是为了长期的品牌和社会效应做这个事，然后这个事不要做一次了，可能要坚持做十年、二十年、三十年，可能才有一个初步的品牌。大家认豪门吉品这个品牌，所以说这个相对来说是更长期的一个活，也不一定适合从风险投资角度去看这个问题。您是说您退出了这个豪门吉品鲍府的经营和管理，您还能在多大程度上把控这个企业？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：所以我们一直在前进，确实像陈总说的，没有几十年的这么一个文化积淀，很难成就一个奢侈品牌，那么我们在不停地努力，这将是我毕生的经历，我对品牌的这种重视性，远远超过了我对企业利润的要求，假如和投资人去说这个话可能有点不合适。但是这是我真心想的做法再有一个就是刚才提到的这个为一个餐饮业考虑的养殖的那个问题，其实我现在是这个企业就是豪门吉品餐饮有限公司这一块，我们有一个独立的团队，我其实从2010年的11月份就完全退出了这个豪门吉品鲍府的经营管理，由他们团队在做，那么我的这个养殖牛的项目是另一支团队在。我们有自己的采供部，这是从源头上；我们有产品部，就是几个店统一的产品研发，对厨师统一的考核；还有统一的财务部，他们有一个统一的核算；还有这个督查处，这个完全直属于董事会的，他们是不定期地不定人地去督查，就像记者一样，他们会去卧底，假装自己是客人去用餐，我们一直在这样去做。还有一个当然业绩考核是很重要，因为这些问题，我们会对一些驻店总经理进行考核，有赏有罚，可能还有停职。

　　王维（同创伟业董事总经理）：还有一个问题，我看您的店有晋北、有晋南的运城，从全国范围来讲的话，大家的口味差异更大，高端的消费特别要讲究一个本地化以及它的这种高端营造的风格，比如广东人，他喜欢吃得比较务实一些，他对周围环境不在意，相反北方人比较注重消费的文化体验，你怎么把握这个差异性和标准化的矛盾？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：其实像现在在晋南和晋北，其实这个虽然都同在山西，但是因为晋北靠着内蒙，它和内蒙有相近的这种消费习惯，而晋南靠着河南靠着西安，它和这边又相近，其实我不能说是山西南部和北部就能代表中国南部和北部，但是它有一个不同的差异，而我们企业所有管理人员也好，还是基层的服务人员也不是一个地方，就是我找几个地方统一培训，我们2011年一些高管还有一些优秀员工统一到台湾去考察，不停地学习，不停地去接受新鲜的事物，不停地去到不同的各地去了解当地的风土人情，这样才能去您今天到哪里一定是要对您的家乡或者对您平时的这种喜好要有大概的了解。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：能给我们举一个例子吗？让我们能够有一个更直观的感受。

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：以前我和一个朋友去探讨，他说有这个餐厅服务很好，给客人擦鞋，只要客人一个眼神他马上就过来给我换碟子，我说：做得很好。我这儿不用你眼神，你的碟子上有一点油渍，他就给你换掉了，为什么你要给他眼神呢？

　　王维（同创伟业董事总经理）：因为您讲到鱼翅的事情，把您放在一个道德至高点上了，其实对高端餐饮还要批评一下，为什么呢？对于这种高端的连锁，其实难度是很大的，因为终端的往往一个新店开了以后，它的沉没成本是很大的，需要三五家店来去养它一段时间，高端的会更多，我认为您目前的成功似乎更像是由于在山西本地缺乏高端餐饮的品牌，您还可以临近经营而不是本身您的品牌已经做到了一个全国可以去把他们全部打败这样的一个程度。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：您有没有想过要100%的原生态地把它复制到北京呢？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：当然不是原生态复制了，100%的那一定是在前进，我们在不断地进步，不断地完善，不断地和这个社会前进的脚步要追随着去走，你要说把我一个店复制下去，我那四个店有统一的风格，比如我们的色调是用红、黄、黑三种，红色代表中国红，黄色是权贵，黑色它是庄重，这三个主色调我们是不变的。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：我想请问大家，因为大家最近一定关注了这样一条消，：就是证监会的主席郭树清已经公开力挺餐饮企业上市，那么相比较前两年，这个资本主义市场频频对我们这个餐饮企业投下了不信任票，大家觉得这个深层次原因究竟是什么？除了说它的这个收入和成本无法计量，以及它的公司管理不规范，还有没有一些其他的深层次的原因？

　　王维（同创伟业董事总经理）：餐饮行业我们关注很久，确实国内关于这块政策变化也比较大，刚才主持人提到的最新一个情况，我理解证监会过去主要关注在于它的收入怎么来确定，，有很多人不开发票，它的成本没法计算，因为很多员工可能没有社保，他自己也找不到其他的统计方式。在境外上市相对会容易一些，比如味千拉面去香港上了，国内上的是少之又少，而已经上的企业也存在一些大家不同的看法和争议，对于高端餐饮这个问题更大，包括静雅包括顺丰已经在排队了，同样包括这个黎昌和东海。您将来的发展也会面临一样的问题，当然随着政策的变化，有可能会逐渐地放松。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：餐饮作为一个二万亿的巨大市场，中国将来消费拉动核心的一个驱动轮子之一了，将来还是会面临一些不确定性，这确实是我们关心的一点了，陈总您怎么看？

（《打造中国餐饮行业第一奢侈品品牌》演播室现场嘉宾合影）

　　陈亮（泰山天使创始合伙人）：我补充一点就是说餐饮很多时候叫入门门槛是比较低的，但是真正规模化的门槛是相当相当高的，就像咱们前些日子谈团购是一样的，就是说入门门槛谁都可以做团购网站，谁都可以开一个饭店，但是能够持续快速地成长，在比如说五年十年之内能够保持一定的标准然后全国甚至说跨地区的去扩张做成一个大的盘子是相当辛苦的，那么菜品越复杂，越往高端走，这个事情就可能会越难，这个其实就是除了刚才王总说的一些问题之外的一个关键问题。你看比如说肯德基、麦当劳，肯德基最近现在看最核心菜品还是那几个，然后人家做好多年，是吧？怎么把复杂的东西简单化，简单之后能够标准化、规模化，这个事说起来挺容易的，可能核心就在这儿，但是我们看到好多好多企业家，我也没看到一个我认为真是特别能够做一个大盘子的这样一个机遇和团队。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：那我想请问三位投资人你们三位能给这个标准化和我们这个品质上能够如何去把控？您三位有什么好的建议吗？

　　王维（同创伟业董事总经理）：高端餐厅的标准化其实是一个非常难的命题，就是你如何能做到的话，保持一个高端感受，同时你还能够标准如一，这个其实很难，当然我觉得上官总您有一个机会在哪里呢，中国的餐饮将来跟美国发展道路还是不一样的，中国人在吃饭的时候爱谈事，来签合同，美国人的话不会是一个沟通的渠道，他吃饭就是吃饭，他不会在吃饭的时候把自己的商务谈判跟它融在一起。这样的一个过程所以高端餐饮会有它的市场，但如何能够把高端的特点能做出来，您这边怎么来定位自己，而且这个定位点还不能太多，如果你同时有十个点做得都很好，大家记不住你了有一两个点大家可以记得住。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：我们都知道中国这个餐饮业的整个市场大概是二万亿，而排在前一百名的餐饮企业的市场集中度非常的低，好像仅占7%左右，我想请三位现在给我们高端餐饮做一个预判，这个行业应该属于一个小众的行业，三位看好这样一个行业的发展前景吗？

　　王维（同创伟业董事总经理）：高端餐饮一定是一个小众的行业，如果大众的话它高端不起来，所以说您的定位就是定位在了提供相对个性化的服务和一些别人没有过的体验，您如何考虑在快速扩张和维持高端的感受上找到平衡点，这其实是非常难的一个挑战，我认为您的突破点应该是在山西以外如何能够根据当地的特点结合我们山西的一些风格能打造出以自己的感受度起到了味觉、视觉感受各方面综合在一起这样的一个综合的优势，这样的优势可能会在未来几年中间才能奠定您这边一个快的发展的基础。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：您看这样一个小众的市场，高端餐饮是不是需要，资本的借力需要可能不是今天，就是说你还没有证明说至少在几个其他城市风格上和本地化和标准化怎么样结合好了，然后在还能够保持本地的受欢迎，还有高端的这个就是区域扩张能力，还没有完全显示出来，不适合太早期的风险投资反而是我给您的建议可能是说之后的比如说两年到五年之内发展到一定规模了，可能后期的PE投资会更合适，当然那就是说在之后的发展和异地扩张过程中怎么引入更多资源，把你的标准化和你的个性化这两个事或者人性化吧标准化人性化这是一个矛盾，这个矛盾怎么能够比较完美地解决这是一个关键问题。

　　李永林（达晨创投投资副总监）：首先我同意他们俩的意见，怎么在山西之外去复制，但我觉得还有一点可以去考虑一下，就是其实你服务的人群那个数量是就是说是有限的，那么你怎么样做，你只有就是说在这个客户营销上做得非常好之后，你可以给他提供个性化的服务，是吧？这样他就会成为你的忠实用户，你就可以做得非常大。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：我们通常都一提到高端餐饮，首先想到的是法国大餐，您认为未来我们有超越这个法国大餐的信心吗？

　　上官军乐（山西豪门吉品餐饮有限公司董事长）：尽管它的路程很长，信心一定是有的，是吧？像爱马仕的创始人蒂埃利·爱马仕在巴黎乡下当小皮匠的时候，他也没想到他的品牌会到这么大，但是他一定有一个信心，我一定做好，因为他开始就是他要做一个高端的东西，我也有这个雄心壮志把它做好，也希望大家能支持我把它做好。我在2007年就去法国，当时法国巴黎当地的一个餐饮协会的副会长也跟我交流，我觉得他们认识的中国餐饮一个是小吃，一个是烤鸭，这就是他们认识的中国，那么当时我就觉得我可以请欧洲的师傅来我这里做，做出和你们在巴黎吃的口感没有什么区别，但是现在就是说的没有品牌，没有文化的积淀，没有时间的积累，你没有去超越他们，但是经过一段时间积累，经过我们不懈的努力，我觉得总有一天和他们并驾齐驱。

　　张欣（CCTV《创业天使》栏目主持人）：我们中国有一句古话叫做“食不厌精，脍不厌细”，实际上在中国从来就不缺少美食文化，当然，在今天我相信更不缺少消费力，需要的是像上官先生这样怀揣着创业梦想并不断钻研，不断努力的创业者，当然也需要借助资本的力量实现跨越式的发展，早日能与法国大餐比肩。与资本对话，让梦想起飞！感谢收看本期的《创业天使》节目，谢谢大家！

　　编导小记：五千年的中华文明孕育了彪炳史册的中国烹饪艺术，博大精深的中国饮食文化不仅仅表现在“南甜北咸东酸西辣”的口味差异，更重要的还是在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面具有很高的造诣，举世闻名，但是今天令我们遗憾的是留在世人心中的中餐代表只是烤鸭和中国式小吃，鲜有品牌能与法国大餐相提并论，上官军乐致力于打造中国餐饮行业中的第一奢侈品品牌，尽管这种小众高端餐饮很难大规模复制推广，但是豪门吉品的这种品牌意识还是值得大家赞许的，我们也期待“中国餐饮业的劳斯莱斯”能早日绽放出它的风采。

　　CCTV《创业天使》栏目记者：黄波娜、唐倩怡、景照航制片人：王艺龙

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