每一位下岗职工，都有尽快改变命运的迫切愿望。但他们大都会碰到一个致命的难题：没钱！他们经验不足，资金不多，失败不起，因而创业时必须追求成功率，讲求“零风险”。

　　可是商场有云：“高风险才有高利润。”那么，市场上有没有一种“零风险”而又能赚钱的行业呢？

　　青岛有这么一位下岗工人，也遇到了同样的难题。唯一不同的是，他先借到了10万元的启动资金。可惜一下海便呛了水，不仅10万元打了水漂，还欠下了巨债。

　　这一下他的手可发抖了。想再借钱，借不着了；就是借着了，也不敢瞎投资。他在彷徨中给自己定下了一个新的投资限定：不超过100元！没想到，这不超过100元的新投资却给他带来了高额利润。他也因此偿还了巨债，买了房，成了远近闻名的小富翁。

　　看到这里，许多下岗职工不禁要问：这世上真的有“零风险”的好项目吗？又该如何寻找这种项目呢？也许，看完本文，李卫东会给您许多有益的启示。

　　喜上眉梢，小小的苞米花能养家

　　李卫东，1964年出生在山东省青岛市，父母都是普通工人。中学毕业后，他本人也成了青岛橡胶制品三厂的一名技工。紧接着，他结婚生子，生活过得顺风顺水。

　　然而，1998年春，没有任何预兆，他原本平静的生活骤然起了波澜——他被列进单位首批下岗人员！

　　没有了工作的李卫东一月数着230元的下岗补贴开始变得烦躁起来。那时，孩子刚出生不久，妻子原本开了一个小小的服装加工店，可怀孕后她就把店转让了出去，现在已经没有任何收入。

　　他母亲早已退休，因此时年58岁、尚在工作的老父亲又一次成了家里唯一的依靠。

　　对此窘境，年轻的李卫东又羞又愧，决定“干点自己的事儿”。在亲友的帮助下，他筹到了10万元启动资金，然后又设法拉来了十几万元投资。李卫东决定干自己熟悉的橡胶行业：生产汽车内胎。1998年5月，李卫东的橡胶厂终于投产了。

　　然而，事与愿违。1999年2月，李卫东的橡胶厂不得不很快关门。因为，一种新问世的高科技轮胎——子午线轮胎给了他的橡胶厂一个“致命”的打击——这种新式轮胎不需要安装“内胎”！

　　对此新变化，连生产内胎的大型橡胶厂都抵挡不了，何况李卫东那只有几十人的小厂？科技的进步是无法抵抗的，李卫东输得心服口服，并因此欠下巨额债务。

　　一段时间的消沉过后，李卫东清醒地认识到，他必须赚钱还债和养家。可是，该干什么呢？

　　李卫东想，靠工资来养家还勉勉强强，如果想靠工资来还债，则无异于天方夜谭。思前想后，李卫东决定先做点投资少的小买卖，慢慢积累资金和经验。

　　可是，做什么买卖好呢？卖袜子？几乎所有的下岗职工都在做！卖水果？若几天内出不了手就只能烂掉，而且，也有许多人在做……什么行当竞争少，收效快，又风险低呢？

　　几天下来，李卫东想得头都要破了也没想出个合适的项目。总不能就这样坐吃山空地“干耗着”吧。他决定先在家附近的公交车站摆个杂货摊“过渡”一下，边经营边想“合适的项目”。

　　又是一番求亲告友，几经准备，1999年7月的一天，李卫东在青岛延安路摆了一个杂货摊：一个塑料棚，两张折叠床，上面摆满了饮料、瓜子、牛奶和报纸，杂七杂八，什么都有。

　　就这样，五六个月下来，杂货摊平均每个月居然有了六七百元的收入。这在当时，已经可以维持一家5口人的温饱了，孩子的奶粉钱也有了着落。

　　等小摊的收入日趋稳定，生活已不成问题后，李卫东决定开发一个新项目。可是，干什么好呢？

　　经过一段时间的仔细研究和认真考察，李卫东发现，爆苞米花就是他一直在寻找的合适的好项目！

　　当时，用高压锅爆苞米花的新技术刚刚从南方传到青岛，还是街头巷尾的稀罕货。与传统技术相比，新技术省时、省力、环保和卫生，爆出的苞米花口感柔软、香脆，色泽洁白、鲜亮，很受欢迎。

　　另外，与传统的用高压炉爆苞米花的技术相比，成本也降低了，不再用煤块，改用液化气，运输和使用起来也比较方便。最重要的是，追加的投资不会超过100元！

　　投资少，竞争小，收益高，风险低，是否可行几天内就可以轻松地下结论。如若不可行，“撤退”时也不会赔得心痛……想到这里，李卫东心动了。

　　李卫东很快就把“心动”转化为“行动”。他看了好几天书，逛了几天街，然后亲手把家里做饭用的高压锅改造成了“爆苞米花锅”。继而又添置了一套灶具，购买了山西苞米、白砂糖、奶油等。

　　另外，李卫东还把一块三合板加工成了招牌，用红油漆在上面写了5个大字“李家苞米花”，然后把招牌竖在了小摊前最醒目的位置。这在当时也是很超前的，在李卫东之前，还没有谁给苞米花起过名，难道苞米花也需要一个名字吗？事实证明，这一着棋他走得无比前瞻和正确。

　　图解：开张的第一天，火打着了，锅里传出了“劈劈啪啪”的响声，同时飘出一股香味儿，这让李卫东和他的妻子无比兴奋。大约5分钟后，李卫东熄了火，他的妻子赶紧把早已准备好的笸箩递了过来，“开！”“刷刷刷”，雪白的苞米花争先恐后地流进了笸箩。

　　第一锅苞米花就这样爆出来了，买卖开张了！第一天，他们就卖了五十几锅！那时候一锅只卖2元钱，利润也低，一锅的纯利润也就五六角钱。但即使这样，第一天的纯收入也有30多元！

　　时间过得很快，转眼就到了月底。这天晚上，李卫东和妻子照例在灯下清点一个月的收入，结果让他们喜上眉梢——这个月的纯收入，竟然第一次突破了千元大关！而其中爆苞米花的利润占了相当份额！

　　这惊喜使李卫东的妻子把孩子托付给公婆看管，自己则专心当起了李卫东的助手。

　　壮士断臂，我要开“苞米花专卖店”

　　形势的发展比李卫东预料中的还要喜人：从第二个月起，苞米花的收入就占了他们总收入的一大半！而且，因为购买需要排队，有很多等不及的客人遗憾地走了。李卫东意识到，这小小的苞米花仍大有潜力可挖！这让李卫东兴奋不已。

　　经过深思熟虑，李卫东决定试着放弃一些平时卖得也不错的小商品，因为他们实在忙不过来了。但他又不敢一下子全放弃，怕这小小的苞米花承载不起他们一家的生活。

　　然而，事实又一次证明，李卫东的担心是多余的。月底清点收入，他们的纯利润已经逼近2000元！是当时三四个普通工人月工资的总和！

　　经过一段时间的摸索，李卫东已经俨然成了爆苞米花的行家，而且，还改变了以前的销售方式。以前，顾客一买就只能别无选择地买整整一锅，有些顾客尤其是女孩子根本吃不完，这就必然会造成浪费，而且，还影响了销售。

　　李卫东灵机一动，心想：装袋销售不就解决这个问题了吗？说干就干，李卫东赶紧购买了几种大小不一的包装袋，把一锅苞米花分装成两袋、三袋或四袋。这样一来，问题果然迎刃而解，营业额也随之上升。

　　另外，李卫东还根据顾客的具体要求酌情添加辅料的量，为顾客“量身定做”各自所需要的苞米花。比如，有些女孩子担心发胖而要求少加糖。一些老年人因健康原因而要求不加糖。当然，也有顾客要求多加糖……不管怎样，李卫东都一概给予满足。

　　2000年4月，因为苞米花卖得越来越好，而且他们已经忙得顾不上百货摊的生意了。李卫东终于痛下决心，彻底撤除了曾经赖以养家的百货摊，让百货摊圆满地完成了它“过渡”的历史使命。

　　后来，李卫东又突发奇想，立志要开一家“苞米花专营店”。亲友们都说他疯了，这小玩意儿露天摆摊卖事实证明养家没问题，可是，开店搞“专卖”，能赚出房租来吗？

　　2000年6月，李卫东执意以月租3000元的价格租下了青岛市延安路142号的一个店面。小店离原来摆摊的地方不远，靠近公交车站，附近还有一所中学，地理位置不错。他在爆苞米花的同时兼营糖炒栗子和冷饮，还代销各种面包、牛奶。

　　不久，李卫东找人给苞米花重新起了名字——“帅香”牌苞米花！

　　最好的广告莫过于顾客的口碑。经附近那所中学的学生和在此候车的乘客当作新鲜事一宣传，“帅香”牌苞米花立刻成了“岛城名牌”，一时间，二三十人排队买苞米花的情形成为延安路一景。

　　不久，一个锅已经不能满足顾客的需要了，李卫东又赶紧添置了一个锅。可窗口前排起的队伍不仅不见缩短，反而变成了两排！李卫东又一次振奋不已，也就催生了他的又一个大胆的想法：请工人！很快，经李卫东亲自培训，两个年轻的小伙子上岗了！

　　“帅香”苞米花专营店的发展势头煞是喜人，到2001年2月份，李卫东毫不犹豫地把原来兼营的杂货清出了小店，空出的地方经过一番改造，被支上了3个锅！这样，加上以前的两个锅，李卫东的小店已经拥有了5个锅。李卫东夫妇、请来的两个工人，还有李卫东的内弟一起上阵，平均一天能爆五六百锅，日营业额接近2000元！

　　然而，李卫东并没有在喜悦中停滞不前，他知道要想吸引客人，必须让客人“常吃常新”。于是，他决定开发新品种。李卫东的岳母退休前是一名糕点师，在岳母的点拨下，李卫东购进了花生、巧克力、椰蓉、芝麻、香芋等各种辅料开始了实验，每实验出一种，李卫东就马上特价推出，并诚恳征求顾客的意见。就这样，李卫东开发的新品种越来越多。迄今为止，他已经成功地推出了28种不同口味的苞米花！

　　最重要的是，李卫东通过增加新品种成功地巩固了“帅香”牌苞米花的客户群，使排队购买苞米花这一有意思的景致得以保存下来。天道酬勤。2002年春节前，李卫东终于还清了最后一笔欠款！这个春节，李卫东一家过得格外舒心。

　　也就在这时，新的《商标法》颁布实施，这个消息让李卫东为之一振。不久，他走进了青岛市商标事务所。半个月后，李卫东接到了通知：他的“帅香”牌商标注册被批下来了！消息传出，李卫东立刻成了新闻人物。当然，最大的受益人还是李卫东自己，因为他的“帅香”牌苞米花成了青岛真正的知名品牌！

　　连锁经营，“帅香”苞米花助我发了家

　　小小的苞米花真正被李卫东爆出了“花儿”，爆出了名堂。街坊邻居被征服了，李卫东本人也被当地政府树为“下岗职工再就业明星”。

　　2003年，对李卫东来说，是下岗以来最“爽”的一年。这一年下来，还清了债务的他又摆脱了贫困，手里有了十几万元的存款。他比谁都清楚，这钱来得不容易，每一分都是自己的心智和汗水换来的，应该好好珍惜，不能再冒险了。但他更明白，应该让这钱增值！可是怎样让钱增值呢？李卫东想到了开连锁店。

　　说干就干。李卫东经过认真考察，最后看好了登州路上的一处门面。经过几次洽谈，李卫东租了下来。

　　接着，他按照延安路总店的样子把门面认真地装修了一番，又给员工配备了统一的工作服、包装袋，支上了两个锅。

　　2003年底，“帅香”牌苞米花第二加盟店开业了！“帅香”二店的成功盈利，使李卫东更加信心满怀，他决心把这个投资少、技术易掌握、有现成品牌资源的“苞米花事业”做大。

　　“做一家巩固一家，不能贪多，赚钱才是硬道理。”李卫东如是说。现在，“帅香”牌苞米花第三加盟店已经在紧张地装修中，李卫东对它充满了信心。

　　在日常经营中，李卫东一直在想，如何才能在不需要增加多少经营成本的前提下，大幅度增加销量呢？直到有一天，位于延安路142号的“帅香”一店来了个“大客户”，李卫东才一下开了窍。对方是开着车来的，开口就要20锅！李卫东先是一愣，接着便有了“想法”。

　　他一边指挥员工们赶紧赶“活儿”，一边与客人聊起了天。原来，这位客人是附近一家咖啡店的采购员。

　　到了晚上，李卫东约了朋友偷偷地来到了这家咖啡店。当然，他没忘要一小竹篮“帅香”牌苞米花。不想结账时，李卫东被吓了一大跳：那一小篮苞米花售价人民币30元！李卫东仔细打量了一下那个竹篮，他店里的一锅苞米花能装这么两三篮子。

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