他50岁时，辞去省会市级医院副院长的职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆，如今，63岁的他已经成为世界公认的中国速冻食品的创始人，企业年销售额近20亿元。这个人，就是郑州三全食品公司掌门人――。

　　少年磨炼积聚人生财富

　　一个人在幼年、青年时代受到的磨炼，是他一生中最宝贵的财富。说，小时候勤工俭学和青年时的艰苦劳动，造就了我不怕吃苦的性格，并且让我深深地认识到：只有通过劳动，才能创造财富。

　　3岁起就跟随身为炮兵专家的父亲过着随军生活，辗转各地。从小开始，就利用课余时间勤工俭学。10岁时，和同学们一起到电影院、戏院里，捡烟头、废品卖钱，支援抗美援朝。

　　上初中时，学校提倡勤工俭学，学会了理发。周末，他就背着书包带上理发工具，到农村给农民理发。他还和同学们一起出去打小工，泥瓦工、装卸工他都做过。到处找活干，培养了他联系业务的能力，通过劳动，他更学到了技能。

　　创新兴趣决定成功命运

　　从小就是个无线电爱好者。从矿石收音机到真空管收音机，再到后来的半导体收音机和电视机、录音机、录像机，他都能组装和维修。

　　高中时，他利用理发推子的使用原理，帮农民制作了一台收割机模型。

　　1965年，从医学院毕业，主动要求到四川工作。在工作中也搞了不少发明创造，还被评选为科技标兵。1979年，调回郑州市第五人民医院工作。当时单位里有一台价值几十万元但是被水淹后报废的大型X光机，硬是利用几个星期的业余时间把它拆开修理好了。他甚至还仿照在北京展览会上看到的一台日本产的洗衣机，制造了当时郑州第一台土造洗衣机。

　　1984年，被调到郑州市第二人民医院当副院长。但他在业余时间还是总想干点什么。

　　1989年，和爱人借了1.5万元办起了三全冷饮部，专门经营软质冰淇淋。第二年，冷饮部用自制的设备制作、批发郑州当时惟一的夹心冰淇淋，生意非常火爆。可是每年10月之后，冷饮业进入淡季，冷饮部几十个工人就不知道干什么好。

　　在四川的十几年里，和爱人向当地人学会了做汤圆、米花糖等特色食品。回郑州以后，逢年过节，夫妻都要做许多汤圆送给亲戚、朋友尝鲜。品尝过的人，无不交口称赞。

　　这时候，想起来有一年冬天到哈尔滨出差，见当地人包饺子一次包很多，吃不完就放到户外冻着，于是他突发奇想：饺子能冻，汤圆也应该能冻，自己家做的汤圆冷冻起来拿到市场上卖，肯定会受欢迎。而且冷冻可以解决长时间保鲜的难题。

　　3个月后，从原料配方到制作工艺程序，从单个粒重到包装排列，从包装材料到包装设计，从营养、卫生到生产、搬运等等，拿出了整体的设计，做出了中国第一颗速冻汤圆，并先后申请了速冻汤圆生产发明专利和外形包装专利。

　　1990年下半年，电视剧《凌汤圆》在中央电视台热播，立即给刚刚研制出来的速冻汤圆起名为凌汤圆，并在第一时间注册申请了凌、三全凌、三全商标。

　　如今，小小的汤圆已经为带来了数以亿计的财富，更为中国开创了上百亿元的速冻食品市场。

　　简介：如今，小小的汤圆已经为带来了数以亿计的财富，更为中国开创了上百亿元的速冻食品市场。经过一年多的市场开拓，认识到速冻食品将成长为一个庞大的产业，便于1992年5月辞职下海专心卖汤圆，并开始组建三全食品厂。

　　跋山涉水闯出一片天地

　　发明出市场上独一无二的产品，成功的大门向敞开了。但是，如何让商家和客户接受？

　　下了班，年近五十的蹬着三轮车开始推销产品。他拉着燃气灶和锅碗瓢盆，到市内的副食品商店，现场煮给人家品尝。

　　1990年12月底，把速冻汤圆拉到了郑州市很有名气的一家副食品商场。商场负责人在尝了三全凌汤圆后，半信半疑地答应先进两箱试试。他又拜访了郑州市的几大商场，也争取到了送两箱试试的待遇。然而，第二天，经理们就希望长期大量供货。

　　那年春节前，去北京开会，他带着速冻汤圆模型到了西单菜市场。经过耐心讲解，商场负责人同意进两吨来试销。结果会还没开完，商场经理就打来电话，让他以最快速度再送来5吨。

　　此后，先后在西安、太原、沈阳、济南、上海等中心城市建立了销售渠道。

　　经过一年多的市场开拓，认识到速冻食品将成长为一个庞大的产业，便于1992年5月辞职下海专心卖汤圆，并开始组建三全食品厂。

　　当时，一套进口的速冻机需要1000多万元，国产的也得100多万元，就自己买材料，自己设计制造，硬是建起了当时国内第一条速冻汤圆生产线，正式走上工业化生产的轨道。

　　1992年下半年，把生产管理交给家人，一个人开着一辆4000元买来的二手旧面包车，拉着冰箱、锅碗瓢盆、燃气灶，到全国各地现煮现尝地跑推销。

　　在看来，这是一段非常艰辛的经历。可就是用这种最笨的方法，三全凌汤圆在全国各地的市场迅速打开。1993年起，三全的日产量达到了30吨。

　　苦练内功，永保行业领先

　　由于市场形势良好，1995年前后，全国出现了大量仿制三全凌汤圆的企业。这时候，审时度势，决定放弃对同行侵害自己专利的追究。

　　他说：速冻食品是个技术门坎很低的行业，专利官司打不胜打，耗费精力得不偿失。中国的速冻食品业正处于起步阶段，仅靠一个三全是无法满足巨大的社会需求。海外的速冻食品工业比我们先进得多，你挡住了身边的同胞，也挡不住别人登陆上岸，与其让海外企业长驱直入，倒不如本土同胞齐心协力，把市场迅速做大，在较短的时间里形成有一定抵抗力的民族速冻产业。而我要做的，就是苦练内功，永远保持领先的位置。

　　也就是从1995年起，三全的发展速度明显加快，并且越来越快。1995年，三全被国家工商局评为全国500家最大私营企业之一；1997年，国家六部委将三全食品列入中国最具竞争力的民族品牌；2004年，企业销售额为14亿元，列中国私营企业纳税百强第61位；今年，企业销售额预计将达到20亿元，稳居中国速冻食品企业龙头位置。

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