编者按：

　　雀巢一款脱脂高钙奶日前被查出含菌超标，引起公众对雀巢奶粉质量的质疑，而在此之前，雀巢曾多次曝出不合格，然而，雀巢奶粉涨价的脚步却没有停息。今年5月初，国家发改委约谈了惠氏、雀巢等六大洋奶粉品牌，政府约谈影响力依然难以阻止洋品牌价格上扬。然而，才时隔一月，便又有洋奶粉巨头出手调价了，越来越贵的奶粉让年轻父母叫苦不迭。据媒体报道，近两年内，雀巢共涨价4次，不少业内人士指出，近年来洋奶粉屡次提价，并非因为生产厂家毛利率较低，无法维持正常经营。相反，洋奶粉的毛利率非常高，获取的利润惊人。一些消费者也纷纷质疑，在能够赚取高额利润的前提下，一些洋奶粉还是频频举起涨价“大旗”，他们的底气何在？
　　2011年4月：发改委约谈后雀巢雅培等洋奶粉悄然涨价
　　据中国之声《央广新闻》报道，国家发改委价格司日前召集雅培、惠氏、雀巢等洋奶粉生产商开会，了解乳品进口、数量、价格、生产等情况。而记者在长春部分超市和孕婴产品商店采访时发现，就在约谈前，一些洋奶粉的价格已经悄然上调，部分商家甚至暂停了洋奶粉销售。

　　记者在长春市部分商超及育婴店了解到，4月末以来，包括雀巢、雅培、惠氏在内的多个洋奶粉的品牌都出现了不同程度价格上涨的情况，涨幅最高达到了20%左右，记者走访时也发现，洋奶粉涨价让一些中小型运营商品的经销商感受到了很大的压力，另外经营者表示现在洋奶粉的价格上涨太快，进货城门比较高，所以不敢冒然进太多的货，只经营少数几种比较熟悉的品牌，部分经销商甚至暂停了对洋奶粉的销售。
　　2010年12月：雀巢奶粉年内第三次涨价 将引爆洋奶粉涨价潮
　　雀巢再一次成为洋奶粉新一轮提价的引领者。昨日，记者了解到，雀巢奶粉本月内将上调部分产品价格，总体涨幅在6%至7%。这是雀巢继今年7月份调价后再次上调价格。

　　昨日，记者走访上海多家大型超市发现，大部分超市已经收到了涨价通知，并已经对部分雀巢奶粉进行提价。

　　“我们从12月2日开始对雀巢旗下的能恩和力多精两个品牌的3段奶粉进行提价，考虑到一些因素，其他价格应该会逐渐往上提。”上海浦东新区浦电路附近一家大型超市的奶粉促销员告诉《国际金融报》记者，400克能恩3段奶已经从原来的64元涨到现在的68.3元，涨幅为6.7%，900克的力多精3段奶从原来的115元涨到121元，涨幅为5%。

　　事实上，这已经是雀巢今年年内的第三次涨价。据了解，今年1月，雀巢上调部分成人奶粉5%至10%的售价，8月又再次上调部分奶粉和液态奶约5%的售价。值得一提的是，对于此轮涨价，雀巢方面表示主要受原料涨价的影响。
　　2010年8月：雀巢“洋奶”又涨价
　　继1月率先调高部分成人奶粉售价5%至10%之后，从8月1日开始，雀巢再次上调部分奶粉、液态奶价格约5%。这已经是今年以来国外品牌第三次大规模涨价。虽然此次调价不包括婴儿配方奶粉，但洋奶粉前几年年均涨幅15.5%的统计值很可能在今年继续延续。

　　如此频繁的价格上调，充分说明了目前中国国内中高端奶粉市场的竞争现状，即国外品牌在市场拥有毋庸置疑的话语权和竞争优势。

　　2010年1月：节后多品牌婴儿奶粉涨价 或将掀起新一轮涨价潮

　　国内婴儿奶粉涨价潮从去年下半年至今，一直风波不断。去年7、8月期间，洋奶粉中的惠氏、雅培率先发起一轮涨价潮，当时惠氏品牌二段、三段、四段配方奶粉的出厂价统一上调7%，而雅培则以推出新品名义上调10%。

　　第二波行情发生在去年底今年初，雀巢宣称从今年1月1日起部分成人奶粉涨价5%―10%。跟随包括澳优、贝因美(002570,股吧)等。记者昨天从业内人士处获悉，最近雀巢婴儿奶粉能恩、力多精奶粉的涨价通知已送达经销商处，提价幅度为4%―6%，这意味着雀巢婴儿奶粉也将提涨。

　　毛利率高达60% 洋奶粉顶风涨价底气何在？

　　不少业内人士指出，近年来洋奶粉屡次提价，并非因为生产厂家毛利率较低，无法维持正常经营。相反，洋奶粉的毛利率非常高，获取的利润惊人。

　　山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠说，经过调查，一罐洋奶粉成本不到100元，但在零售市场上平均价格为二三百元，利润惊人。

　　陈连芳对此表示认同。“以某品牌洋奶粉为例，一公斤原装进口奶粉到岸价格仅为10美元左右，而市场零售价高达人民币二三百元，并且有时同样一款产品在中国的售价要远高于其他国家。”陈连芳研究认为，洋品牌奶粉的毛利率在60%左右。

　　业内人士指出，洋奶粉的成本和售价并不是完全挂钩的。“洋奶粉成本相对较低、市场零售价格相对较高，这两者并非完全挂钩。由于洋奶粉的盈利空间巨大，哪怕不提高售价也完全可以消化成本压力。”赵祥忠说。

　　一些消费者质疑，在能够赚取高额利润的前提下，一些洋奶粉还是频频举起涨价“大旗”，他们的底气何在？

　　业内人士指出，近年来国内奶业丑闻频出，国内消费者对国产奶粉的信任危机愈演愈烈。在这一背景下，洋奶粉自然成为部分消费者的首选，市场地位日渐稳固。

　　海关总署2011年3月发布的一份报告显示，八成以上的国内消费者认为，国外奶粉质量优于国内奶粉，大部分消费者选择购买国内生产的进口奶源奶粉或通过网购等方式购买国外原装奶粉，甚至越来越多的国内乳品生产企业，如贝因美、飞鹤和娃哈哈等，为适应国内消费需求也开始使用进口奶源，导致对进口乳制品的需求居高不下。

　　陈连芳认为，目前全国奶粉市场销售总额在450亿元左右，而洋奶粉占有我国中高端奶粉市场60%至70%的份额，基本掌握了我国中高端奶粉市场的定价主导权。“三聚氰胺”事件以后，国内消费者更加信赖洋奶粉，高端乳制品的可替代性下降，导致洋奶粉的市场地位更加无可撼动，国内乳制品企业市场份额进一步缩小。

　　上述海关总署的报告则指出，当前洋奶粉已垄断一线城市市场，美赞臣、雀巢、惠氏等洋品牌已占据国内高端婴幼儿配方奶粉市场80%以上的份额。同时，国产奶粉企业生存状况不容乐观，我国近2000家乳企中，规模较大的200家中30%在亏损，其余1800家规模较小的企业绝大部分亏损，甚至停产。

　　不少人士呼吁，在消费者日益重视食品质量安全的情况下，国内乳企应继续提高食品质量安全水平，并研制出符合中国婴幼儿需求的差异化产品，以满足消费者多元化需求，提振消费者信心，进一步做大做强。

　　圣元营养食品有限公司总经理李克认为，要振兴国内乳业，当务之急是恢复消费者对国产乳制品的信心，比如，可以让消费者亲眼看到乳制品是如何生产出来的，全程监督奶源的运输和加工过程。同时，乳品企业应加强自律，维护品牌形象。

　　周思然认为，为推动未来健康发展，国内乳制品企业应致力于全产业链建设，提高管控能力，进一步提升食品安全水平。

　　雀巢系列观察之一

　　雀巢饮品病菌超标 食品安全需消费者自我保护

　　雀巢系列观察之二

　　雀巢问题奶南京有售 对细菌超标忌睁只眼闭只眼

　　雀巢系列观察之三

　　雀巢产品屡曝质量问题 保障食品安全要出重拳

　　雀巢系列观察之四

　　雀巢推责细菌超标 多少不合格能够健忘

　　

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