三年前，这家小饼店开在了我家楼前那条繁华街道的拐弯处，一个刚刚20多岁的小伙子带着他的弟弟妹妹做饼卖，有油饼、糖饼和豆沙饼三种，都是5毛钱一个。新出锅的饼冒着热气，油饼一层层油花飘香，糖饼金灿灿香甜味美，豆沙饼鼓鼓的馅大面薄，香喷喷的，吃一回，保准你还想吃第二回。每天早上、傍晚都有许多人等着买他们家的饼。生意一天比一天好。我也时常光顾。
可能是这家小饼店的生意好吧，不到半年时间，在它附近陆续开了好几家小饼店，都卖同样的饼，一样的价格。但我还是喜欢去第一家买饼，有时候人多排着队，我性急就找旁边的饼店买了几回，味道也不错。有一段时间，我就没再第一家饼店买饼了。
可是，慢慢地，我发现这些小饼店的饼越做越小，味道也不如以前了，有几家虽然还和以前一样大，但价格由过去的5毛涨到6毛。有一次买饼，一位大嫂感叹说：“现在做生意都是这样，开始时又便宜又好，饼也大，等到顾客多了，生意好了，不是饼越做越小，就是价格越来越高，只有拐弯处那个饼店一直没变，饼还和以前一样大，味道一样好，怪不得许多人宁愿排队等，也不到这些店来买。
于是，我就又到第一家饼店买饼，还和我第一次买时一样大，一样吃了想吃第二回。
前段时间的一个晚上，我回家很晚，街上的店都关门了，只有拐角处那家饼店还亮着灯。我还琢磨这么晚了，小饼店的人还没休息，做什么哪？趁一天我又去买饼，正好人不多，因为常去，跟他们兄妹也熟了，我就开玩笑说：“晚上那么晚还不休息，忙什么哪？是不是钱多的数不过来，要数到深夜？”小妹快言快语地说：“大哥，不瞒你说，现在每天卖饼的钱多得我们都没想到，当初我大哥带我们来时想做个5、6年赚点钱，在郊区买一间房子，把父母接来一起住。可现在才3年，赚的钱不仅可以给父母买房，我大哥、二哥、我每人都能买上一间房子，真是没想到呢？”
“就靠5毛钱一个饼，没做别的？”我听了，也很吃惊。
“是的，就卖饼。”大哥说：“我父亲做了一辈子的饼，他把手艺传我的时候，就告诉我做饼的面一定要头天晚上发6个小时，第二天早晨起来再揉上两小时，油、盐、芝麻等料都按一定比例配好，二两一个，按每个赚5分就行，合订好价，开店后就保持不变。不管遇到什么情况，都要让大家买到一样大、一样味道、一样的价格的饼。只要还有一分钱可赚，就要保持不变。这也是我家生意最好的原因。”
你信吗？如果信，是不是也想马上开个饼店？

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