在市场中为什么同为大米，普通的大米一斤只能卖两块钱,而品牌的大米却能一斤卖到十几块甚至几十块呢?为什么同为植物油,普通的农家植物油和经过提炼的品牌植物油的价格会相差那么大呢?同样是生在土里长在地里的各种农作物,为什么到终端市场卖给消费者时存在着天壤之别的差价？而消费者却对这种差价持认可态度，这是为什么？是什么改变了这种产品到产品之间的距离,是什么导致了这种产品与产品之间的价位差别?这里不得不提到的就是农产品的附加值的问题。从产品间差价的变化追溯我们不难看到产品与产品之间质的差别，这就是我们所要提到和重视的产品附加值。是产品附加值带来了产品之间品质与价格的变化，是附加值悄悄影响着同类产品市场的格局。
那么，我们怎样才能提高我们农产品的附加值呢？
首先，我们可以从农产品的生产过程入手，通过加入科技成份提高产品的附加价值。例如山东美晶公司为了在大米市场上占得一席之地，在产品研发上加大投入力度，通过科技改造出金芽活芯米，一举成为国内最贵的米。在这片非主产大米的土地上打造出了一个高端大米企业。美晶的成功不能不说是科技助了一臂之力，是科技带来的产品附加值让企业一跃成为高端大米市场的新贵。当科技越来越成为一种高强生产力，我们相信科技给农产品带来的利益还远不止这些。在不远的将来，利用科技提高农产品的附加值的速度和质量将会越来越高。
第二，挖掘产品的特色，从自身的自然环境和文化背景入手，找到其他企业所没有的，寻求比其他企业更具吸引力的产品特色。这也是提高农产品附加值的不二法则。在市场中寻求一角他无我有，他有我更突出的特色空间，这更利于企业在市场细分化的今天，抢占一片独有的市场空地。这份市场是其他企业无法比拟和启及的。它具有强烈的独占性，更具特色的诉求使得消费者更能记住这一空地市场的产品。河北一家面粉企业，就曾以石磨制粉为诉求，与其他机器磨制面粉的企业区分开来，强调了石磨的好处，使自己的企业在面粉市场上搏得了一席不败之地。
第三，文化诉求也可以成为农产品的附加值。中国是个地域色彩很浓的国家，各个地区都拥有着属于自己地方的文化特色。把这种文化特色亦或是民间传奇故事与产品相结合，不仅大大提高消费群体的兴趣，而且也给产品披上了一层文化色彩，这种文化特色与产品的捆绑式销售，使得产品在同类产品中更显高贵突出。
第四，多样化生产，着力个性诉求。随着人们生活水平的提高，人们的生活需求不断增加，大家已经不再满足于简单的衣食温饱，而是越来越注重生活的品质。那么，一个只满足普通温饱的农产品是不能满足广大消费者的需求的，一个企业的产品在多样化生产的同时如果没有自己的个性产品是不足以在市场上独占一席之地的。重复的普通化生产绝不可能在市场中形成必然的优势。企业产品的生产需要两手抓，在多样化普遍生产的同时，也要注重个性化的生产。 第五，完善服务理念，增强产品竞争力。传统的农产品企业一直以单纯的出售初级农产品为主。他们认为，只要把农产品从企业销售出去，就算是所有的交易到此为止。但是，在市场竞争越来越激烈的今天，仅仅简单的卖出已经显得有些落伍。企业可以通过加强与产品源头以及消费终端的联系，积极探讨客户需求，争取把产销服务做得更加通畅完善，打通终端市场与产品源头的链条，使产品供有所求，求有所供。

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