红牛的“毒品门”事件以及广东的“人造鸡蛋”风波，无疑是近一段时间百姓茶余饭后谈论最多的话题之一。之所以受到广泛关注，是因为这两种商品都是入口的东西，前者是功能性饮料中的著名品牌，深受80后、90后消费群体的喜爱；而后者更是几乎每天都要被端上餐桌的营养食品，丝毫不逊于百姓对柴米油盐的依赖。

    先说说红牛，近日黑龙江媒体报道，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符、执行标准和产品不一致等一系列问题。其中违规添加的胭脂红、苯甲酸钠等添加剂可能危害人体健康。红牛方面则表示，未违规使用添加剂，产品质量没有问题。

    监管方与生产企业各说各的理，为难的自然是消费者，到底喝还是不喝呢？严格地讲，红牛有没有问题并无定论，因为检测结果还没有公布。不过，正所谓无风不起浪，由此展开的种种猜测也让人们不得不重新审视被漠视了的生命健康权。

    消费者还在两难的同时，全国许多大型超市已经选择将红牛下架处理。我们对这些超市的举动拍手叫好，因为无论红牛是否有问题，老百姓的健康永远是第一位的。虽然不能确定是否有害，那也先拿下了再说，少赚几个钱换来的却是民心。

    从媒体报道看，这次事件始于一位家长。孩子为了有精力应付考试，一天喝了4罐红牛，家长担心这会影响孩子的健康，于是就找相关部门了解情况。当地监管部门对红牛饮料进行查证，发现了其中可能存在的问题。

    其实，红牛算是有“前科”的，1995年12月，红牛中国公司——红牛维他命饮料有限公司正式在广东深圳创建；1996年，红牛功能饮料产品开始在国内市场上市。经过十多年的发展，红牛已经成为了国内一款重要的功能饮料，销量惊人。而它的成长过程，并非一帆风顺，之前至少出现过两次危机。2009年便深陷“毒品门”事件，在此之前的2006年3月，国家质检总局还发布公告称，泰国产的红牛饮料即日起不得向我国进口。

    在这个案例中，学生家长的简单查证，就纠出了食品安全问题。这也反映出相关部门主动监管的缺失——总是通过消费者和媒体才发现有关线索。从这个角度看，至少可以说，我们对于食品安全的主动、常态监管还需要加强。红牛事件似乎还透露出一些行业的“潜规则”。报批的是一种情况，日常生产当中却是另一番情景，挂羊头卖狗肉的手法也成为糊弄主管部门与公众的一种手段。

    再来看看“人造鸡蛋”风波。可以像个小乒乓球一样在地上“蹦高”40多厘米，你能想象这是鸡蛋吗？近日，广州一市民购买的河北平山县所产的鸡蛋，煮熟的蛋黄就有这样的“弹跳力”，不过，相关检测部门却表示送检样品都是真鸡蛋，只不过蛋清和蛋黄在长期低温环境中可能会变质凝固，可能会产生弹性。在公众面对“真假鸡蛋”无所适从时，检测部门却给出了两个“可能”，这样的回应显然让各方难言满意。

    应该承认，随着时代的迅速发展，中外食品安全都已进入高风险时期。在食品安全问题上，我们已经付出了不少代价。一方面，人们的要求与标准在提高，食品不能存在任何瑕疵；另一方面，食品从生产到销售环节众多，一点小的误差都可能造成污染，使食品成为健康凶手。食品安全没有小事，这就要求我们的监管部门要做好监管，将任何谋害百姓健康的“火星”扑灭在摇篮里，相关单位也应该及时发布权威消息，尽早让百姓吃上“定心丸”。

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