“人们上餐饮学校可不是为了学习如何制作完美的核仁巧克力饼,”刘易斯说。最终,他通过一个平实的社区分类广告网站Craigslist招到了合适的员工。
Baked创始人们面临的另一项挑战是周边环境。RedHook不在纽约地铁的覆盖区域内,因此现实地来说能承担早餐前那一班工作的人必须要住在附近。而且,和共同创始人RenatoPoliafito曾开立咖啡店的那个社区不同,在那里只要你在窗户上贴一个告示就能收到1,000份简历;最后,Baked通过Craigslist招募了一位员工,另外一位则是住在附近、自己上门找的工作。
芝加哥大学的鲁德尼克表示,在其他类别的初创企业中许多服务可以外包或聘用临时工。例如,她举出了会计、营销、公共关系和制造等。
BellaMuse的创始人和设计者阿利西亚·佩克(AliciaPeck)自从2003年公司开业以来,从未雇佣过全职员工。佩克独立一人支撑著这家生产手工制作印刷品和文具用品的纽约初创公司。作为国际商业机器公司(InternationalBusinessMachinesCorp.)的一位前公关人员,佩克将自己的产品在纽约市30多家店和一个街边小摊上出售。在经营中,公司有大量现金经手;她在雇佣员工时最大的考虑是如何找到可信赖的人。
她承认自己有点不切实际地想把一切掌控在手中;在BellaMuse成立后的第一个假日销售季节,她只愿意依赖母亲,住在密歇根州母亲来到了纽约市给她帮忙。后来在以前同事的介绍和推荐下,她找到了一些临时工和周末帮手。业务开展两年来,佩克已将网站设计、电子邮件定期通讯和营销等进行了外包。
现在,BellaMuse的发展已足以让她租下了第一个单人办公室,现在她正在考虑将自己的卡片设计交给一家印刷厂,而不再手工制作。现在是招募首批雇员的时候了;她在ParsonsSchoolofDesign(在那里她获得了一个大专学位)等纽约艺术学校张贴了广告,最近她雇佣了一位实习生。
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