2011年，注定是食品卫生行业热闹的一年，盘点国内2011年上半年食品安全事件，你一定会看到“精彩纷呈”、热闹非凡！真是你方唱罢我登场，从未间断、从未冷场！从瘦肉精开始，接着是染色馒头、毒豆芽、激素黄瓜、再到山寨北京烤鸭、农药浸泡的毛血旺……简直让国人寝食难安！也许是这些有毒有害食品的泛滥，让国人提高了警惕，一场国围追堵截假冒伪劣产品的全民运动自动自发地开展起来了。

    或许是受达芬奇家居事件的影响，人们对“挂羊头卖狗肉”的“洋品牌”也不放过。深陷骨汤门的味千拉面就成了众人讨伐的对象。

    有人说它是日本品牌，有人说它是典型的“李鬼”品牌。如果不是骨汤门事件爆发，味千拉面还会继续扩张，股票市场也有不错的表现。然而味千拉面“狸猫换太子”的把戏被拆穿以后，其店面生意一落千丈，其市值蒸发了15亿人民币，损失可谓惨重！这就是企业为“不诚信行为”付出的应有代价！

    味千拉面如何走出骨汤门的泥潭，重获新生？本人有二个建议可供选择：

    一、言而有信、脱胎换骨。

    如果之前的广告宣传能够做到，那就立即改用骨头熬制面汤，重塑企业高端品牌形象，并以国产品牌注册，主动撕下“李鬼”的伪装。要知道中国饮食文化博大精深，饮食品牌根本不需要崇洋媚外。再说了，达芬奇事件之后，洋品牌的光环正在褪去，“李鬼”的魅力很快就会荡然无存。把“浓缩汤”换成真正的“骨头汤”，把假洋品牌换成真正的本土品牌。

    二、货真价实，童叟无欺。

    万一广告宣传不能真正兑现，还不如老老实实，继续使用“浓缩汤”，毕竟众多消费者还是认可味千拉面的，只不过是不能容忍虚假宣传！如果一定要走这条路，企业就必须先行赔偿老顾客的损失凡有消费依据的顾客均给予他们按照“浓缩汤”的价格返还超额部分。此举如果能够赢得消费者的认可，味千拉面完全可以起死回生。

    味千拉面骨汤门事件对于已经被揭露的“李鬼”品牌，还有即将被揭露的“李鬼”品牌都是一个深刻的教训。我的观点是：“李鬼”品牌除了脱胎换骨，别无选择！

    中国有一句老话：若要人不知，除非己莫为。任何商家任何企业欺诈的事情还是不作为妙！欺诈只有得逞于一时，绝不可能得逞于一世。

    我们更希望看到2011年下半年，是中国食品卫生行业返朴归真、凤凰涅槃、责重生的半年。

上一篇 : 叶檀：纸币泡沫推升金价             下一篇 : 巴氏灭菌机 巴氏杀菌机如何杀菌？巴士灭菌