但非常不幸的是,2年以后,波特曼因经营不善而被卖掉。如此完善的管理制度,究竟是哪里出了问题?
黄钰昌分析说,当客人入住酒店后,“贴身男仆”不可能一直跟从一名客人,他自己也需要有休息时间。而一旦几名“贴身男仆”轮流服务一名客人后,忙碌的公务客人根本无暇顾及如何为他们打分,更不要说挑选出最为优秀的“贴身男仆”了。
而当员工的工资很低时,小费成为其收入的主要来源。但客人给小费也是相当随机的,小费的标准也并不固定,因此,随时提供最好服务的“贴身男仆”也许还不如仅仅提供了短暂服务的门童得到的小费高。对于“贴身男仆”来说,收入来源并不稳定。
此外,好的医疗保险和退休金制度不能吸引那些年轻的员工。他们更需要现金,而不是担心数年以后才需要担心的问题。
正确使用工具计量
“无法计量就无法管理。”对于国内已经热炒了一段时间的平衡计分卡,黄钰昌教授也从财务和非财务两个角度出发进行了解读。
在分析西南航空的案例时,黄钰昌说,企业资源、能源、人以及企业战略要进行适当的调配,最终才能够使得公司目标得以实现。
这个过程并不是简单地通过财务制度能够完成的,当财务部门制定了财务制度希望达到成本压缩的目的时,他们很快发现,仅仅靠财务计量并不可行。
对于航空公司来说,压缩成本的关键是什么?使用尽量少的飞机,完成尽量多的航行任务,降低运营成本,投资少,回报多。
“准时起降,在尽量短的时间内完成起降,减少地面停留时间。”西南航空将飞机地面停留的时间确定为30分钟。
这不是一个容易完成的指标。首先,航空公司的员工要确保地勤服务在30分钟内全部完成,而旅客也要在30分钟内完成登机过程。
通过分析,西南航空的管理层发现,激励顾客快速进入客舱是压缩登机时间的关键。于是,公司将登机旅客分为三个级别———A、B、C,机舱的区域也同样划分为A、B、C三个区域。最先到达的乘客即A级别乘客,他们获得优先选择A区域就坐的机会,并可以随意挑选座位,不必排队等候。
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