一寸故乡，千种味道

四川“火巴耳朵”美食露脸

前日，《舌尖上的中国2》片花——养蜂人正式曝光。在熟悉的配乐声中，一片蜜蜂纷飞的油菜花田，男女主人公从采蜜、收集蜂蜜，再到用蜂蜜烹调美食，舌尖剧组将整个美食的制作过程完整呈现。特别是最后用蜂蜜入食材，烧出的肉金黄软嫩，仅仅是看片花，就让人忍不住大咽口水。

更惊喜则是在片尾，片中两位主人公说起了四川话：“四川的火巴耳朵（惧内），还是有一定好处呀。”而结尾处女主人公捧着蜂巢，挂满笑容幸福地对老公说：“要的就是火巴耳朵。”仅仅这一点，就已让四川网友炸开了锅——大家好奇这一段是在哪里拍的，而在整个第二季的舌尖中，还有多少四川美食？

“为什么会单独剪一段四川元素的片花？”昨天，华西都市报记者也致电陈晓卿，他笑着说：“因为这对夫妇就是四川人呀，当然是以他们为主角。”至于是否是为补偿第一季中四川元素过少，陈晓卿则否认，称确实没办法照顾到每个地方。同时，陈晓卿还表示，在第二季中，摄制组还去了乐山、雅安等地方。至于川菜在片中的比重，陈晓卿则表示目前还不方便透露。

才下舌尖，又上心头

春节期间可能是看不到了

据了解，《舌尖2》的集数将会少于第一季，这一季一共有7集——《时节》：对自然的依赖与敬畏；《脚步》：汗水中的苦辣酸甜；《心传》：即将消失的美味；《家常》：家中的甜酸苦辣；《秘境》：隐秘美食；《相逢》：食物与人的每次携手；《三餐》：中国人的一粥一饭。光是看这些名字，就能够感受到美味的厚重和舌尖的文化。而曝光的那段片花也可以看出，导演组依旧在介绍美食的同时大打“温情”与“煽情”牌，浓浓的人文情怀与胶片的光影质感交相辉映，注定让人“才下舌尖，又上心头。”

去年12月，央视纪录片频道曾透露《舌尖2》将在农历春节期间，从初一到初七每天一集播出。不过吃货们可能要再等等了，目前，《舌尖2》已确定延期，而且播出时间待定。纪录片频道工作人员昨日对华西都市报记者表示：“的确是延播了，具体的播出时间还未定。延播原因很多，我们也不太方便说，只有请观众们再等等。”昨天接到记者的电话，陈晓卿也很无奈：“本来我今天都可以给你说了，但是延播之后又必须等纪录片频道的宣传安排，所以具体细节还是没办法多说。”不过据记者打探，《舌尖2》所涉及的美食区域更广泛，包含全国30多个省区市，甚至还包括新加坡美食。而且该片的发行价格也已经远远超过第一季，首播权许多电视台都在争抢。

华西都市报记者任翔揭幕后导演有忧：

“舌尖2”拍摄曾遭拒

有了《舌尖1》的成功，原本以为《舌尖2》的拍摄非常顺利，应该是许多地方抢着要求摄制组去拍摄。不过陈晓卿却也遭到了许多拒绝。昨日他对华西都市报记者透露：“去年春节，《舌尖2》团队到贵州拍片子，一户店家主人对我们说：我不知道什么《舌尖上的中国》，你们拍哪儿无所谓，我只看过《致富经》（CCTV7 一档农业栏目）。你看，都说《舌尖》红遍全国，换个地方，我们的知名度真不够，所以，我不敢妄自说走红。”

陈晓卿说这样的故事太多了，《舌尖2》相较于第一季反而更谨慎，因为口碑在哪里，如何能拍摄更多美食是摄制组需要关注的。

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