有人说中国文化是饮食文化，西洋文化是男女文化，可见中国人是最讲究吃的。中国人的勇敢尤其体现在饮食方面。这是一个几乎什么都敢吃的民族。灾荒时期吃树皮、野菜乃至观音土自然还可以算作迫不得已(包括长征路上的红军解下牛皮带炖汤喝)，但在如今这个和平的年代，国人则热衷于吃各种稀奇古怪的食物。

　　老鼠肉！！广西北海市福成镇

　　在一处专卖老鼠肉的酒家里，一位店员正在演示烫杀、烹制老鼠的全过程。

　　老鼠肉！！广西北海市福成镇

　　在一处专卖老鼠肉的酒家里，一位顾客正在品尝鼠肉。

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