一，掌叶覆盆子的价值

掌叶覆盆子又名树莓、牛奶果、大号角公、牛奶果.牛奶母。是蔷薇科悬钩子属的一种藤状灌木。覆盆子是一种集营养价值和药用价值于一身的现代新兴水果，尤其其含有特殊的对人体非常有好处的过氧化物歧化酶，被世界各国公认为新时代的新型“水果之王”。世界文豪鲁讯笔下：“……如果不怕剌，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远……”。可见覆盆子的美味给鲁讯先生的童年留下了深刻印像。国外树莓被誉为“生命水果”，也被视为“贵族水果”，许多欧美国家原首都以能用新鲜树莓招待贵宾而感到自豪。可见它的地位非同一般。

树莓作为第三代水果之王，富含易被人体吸收及人体不可缺少的营养元素，维生素B2、钙、锌、铁、镁等，树莓它含有比现有栽培水果及其他任伺野生水果都有很高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质，特别是鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防和一定的治疗效果。临床实验证明，树莓的鞣化酸很容易被人体吸收，能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是一种最简单、最有效的自然疗法。根据美国的最新研究成果表明，长期吃树莓果实，还能有效的保护心脏，预防心血管疾病。据我国《本草纲目》记载：其(树莓)根、茎、叶、果亦为药用，具有益肾固精和补肚明目！被国家农业局定为948引进项目。覆盆子品种很多全世界有500多种，中国就有200多种。覆盆子在欧美地区种植较多，因为在我国还是一种新兴水果，所以只在东北地区有较少的种植。

在江西省种植实践证明，因为品种不同对气候土壤要求也不同，很多北方品种并不适宜南方种植。这里推荐一个适宜南方种植的优良品种掌叶覆盆子。掌叶覆盆子是国内覆盆子中的优质品种，果大.味美. 成熟果实是新型高营养的野生或半野生果品 ,富含氨基酸、维生素 E、维生素 C、维生素 B、维生素 PP、超氧化物歧化酶、矿质元素和挥发性等成分 ,可用于食疗和保健。因此 ,开发和利用掌叶覆盆子有着极大的潜力和广阔的前景 

二．掌叶覆盆子种植效益

掌叶覆盆子果大产量高一般亩产3000斤左右当年裁种，第二年结果，第三年进入盛果期，可采收利用15到20年。按当前国际市场速冻鲜果价格12元/斤，亩产值可达3万多元。国内市场鲜果价格20元/斤。亩产值可达6万元。当前全球树莓产量40万吨左右，年需求量却达200万吨，这样种植户不用担心市场销售问题，可无后顾之忧安心种植。掌叶覆盆子还可制作成饮料，果酱，天然食品染料，保健品，酿酒，中药材等诸多产品，其经济价值可得以充分发挥。

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