霜降时节,正是大姜收获的季节。今年姜农们却高兴不起来,目前收购价格在4-5毛钱一斤,与去年相比,价格跌幅很大。而安丘市凌河镇偕户村姜农李新成的收入并没有减少,他今年发明了大姜一年种植两茬的栽培模式,6月份第一茬鲜姜就已经上市,当时卖到6元一斤。

据李新成介绍,他家有3亩姜地,今年在其中的一个1.5亩的大棚尝试着种了两茬大姜。“要想一年种两茬,必须提早种植。我是在3月5日就把姜种到棚里的,比一般大棚姜早10天。为了保温,不但铺了地膜,大棚里面撑起了小拱棚,还在大棚周围盖着草帘,总之就是想尽一切办法给大棚保温。”

大棚姜种得早,自然卖得也早。李新成从6月14日开始卖鲜姜的,当时6块钱一斤,其他晚一点的大棚姜只能卖到4元一斤。

据李新成介绍,偕户村的姜田多是沙质土壤,春天升温快,姜自然比周边村里的长得快,现在村里70%的姜农都在六七月份卖鲜姜。“6月份的鲜姜,刚刚长成,无丝无渣,这种嫩姜在广州、深圳等大城市的酒店做炒姜丝很受欢迎。”

在6月底第一茬大姜卖完之后,接着把第二茬种上。李新成说,第二茬需要在清明的时候开始催芽,五一前种到营养钵里,两个月之后就可以从营养钵移栽到大棚里。“大姜前期生长比较慢,在营养钵中对生长影响不大。第一茬嫩姜亩产能达到6000斤,第二茬在霜降后扣上棚膜还能继续长,产量也可以达到10000斤。两茬姜的产量增加不多,效益却提高不少。”李新成说。

善于思考,打破大姜常规种植模式的李新成,在今年安丘市举办的姜王大赛中,获得了姜王大赛的创新奖。

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