“嘟嘟嘟……”随着养殖户柳雪尧的一声声哨响，一只只体态健壮、目光锐利的小公鸡从竹林里扑腾着翅膀飞奔过来，唧唧咕咕地围在了柳雪尧的脚下。光看这群鸡的毛色和精神，就感觉与其它的鸡不一样。柳雪尧自豪地说:“这就是天然放养，自由活动，听从指挥的‘茶叶鸡’。”

茶叶鸡是怎么回事?柳雪尧介绍说，茶叶鸡，顾名思义就是用茶叶喂养的鸡。这种鸡平时放养在竹林里，每天喂三次玉米，随后用浓茶水为其解渴。由于长期放养，又借助茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质以及无机盐、微量元素等400多种成分，所养的小公鸡不但健康，而且肉质更加鲜嫩，口感更好。

柳雪尧原是於潜镇百园村的农户，因长年体弱多病，无力从事农业生产，家中条件一直比较窘迫。今年五月，在外工作的弟弟柳雪河回到老家，兄弟俩就琢磨着在农村里搞点事业。柳雪河平时爱喝茶，对茶叶的各种功效了如指掌，再加上他平时对农村创业一直比较关注，兄弟俩商量后决定尝试生态鸡养殖，并尝试用茶水作为小鸡日常饮用水，因为这样，不仅可以让小鸡远离疾病，还可以让小鸡富有特色。

今年5月底，柳雪尧引进了300尾小鸡试养。不想用这种方法饲养小鸡后，小鸡成活率出奇地高，而且一只都没有生病。目前，这些小鸡已经上市销售，村里的厨子杀了几只小鸡试着烧成菜，品尝后发现茶叶鸡的肉质松软而富有弹性，入口后嚼劲十足，相比菜市场中购买的鸡，味道要好很多。

这一发现让柳雪尧一下子信心大增，如今他正琢磨着再度引进小鸡仔，进一步扩大养殖规模。“我这有10余亩竹林，足够养几千只小鸡。”柳雪尧乐呵呵地说:“这些鸡将来上市了一定有好的市场前景，不愁没有销路。”

接下来，柳雪尧还想再引进一些母鸡，在养殖茶叶鸡的同时，扩大蛋鸡养殖规模，向附近农贸市场、超市提供新鲜的放养鸡鸡蛋。

据了解，柳雪尧还打算和临安市区一些知名饭店联盟，将茶叶鸡作为一味特色菜推出，从而使商家、农户通过茶叶鸡实现双赢。

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