人常说发狂的野猪胜老虎，但是这种攻击性极强的野生动物，对于长安区东大街道新联村的农民来说，却是发财致富的宝贝。靠着野猪肉这个“独门法宝”，新联村形成了集养殖、观光、餐饮和特色产品深加工为一体的特色产业链。

　　随着生态环境的改善，秦岭山中的野猪也多了起来，一度几成“泛滥”之势，糟蹋庄稼，攻击人畜，威胁不小。为此，政府开始下达指标允许捕杀部分野猪。

　　一次，村民钱文国请人一起钻进秦岭深山，活捉了几头纯种野猪。别人抓了野猪，都转手卖给了肉贩子，钱文国却用养山鸡的大网，把野猪嘴一裹，拉回院子里放养。他有自己的打算，“我开在路边的小酒店生意一直不温不火，如果有野猪肉作招牌就能打个翻身仗。”凭着20多年的厨师经验，钱文国摸索出了几个野猪肉特色菜。结果，肉质鲜嫩、野味浓郁、营养丰富的野猪肉一下就成了酒店的招牌菜，很多游客专程从外地开车来店里尝鲜，酒店生意很是红火。

　　看到野猪肉卖得火，在东大街道开办农家乐的村民也都想借野猪肉让自家的生意火起来，纷纷向钱文国购买野猪肉。

　　村民抢购野猪肉的热情，让钱文国开阔了思路，他觉得长期靠捕杀野猪红火生意，一来政策不允许，二来也不是长远之计，而专搞野猪养殖更有赚头。在区农林部门的帮助下，他办理了野生动物驯养证和经营证，注册了公司和商标，专心致志地干起了野猪规模养殖。他不光自己养，公司还主动吸收村民加入。加盟的村民只管养殖，野猪的配种、防疫、收购均由公司提供“一条龙”服务。

　　“我去年领养了5头野猪，一头猪杀100多公斤肉，专供农家乐采购，一年就收入了七八万元。”公司养殖户杜乃荣高兴地说。

　　如今，钱文国的野猪领养公司不仅搞野猪的养殖，还供全国各地的游客、企业家观光学习，公司产出的野猪肉还被做成各种熟食、罐头直销各大超市。

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