虽然自己长久以来一直身在食品行业工作，但远没有现在事无巨细地亲力亲为，还是低估了养鸡的困难。一方面，鸡的成活率低，幼鸡很容易生病死亡； 另一方面，鸡的生长周期慢，如果不用含有激素、生长素的鸡饲料，45天大的鸡顶多七八两。“没有半年以上的时间，原生态鸡根本无法长成！而长到最适合食用 阶段，又起码需要9个月的生长周期！”

　　林启明给记者算了这样一笔账：“每两饲料0.15元，一只鸡一天吃一两半，成长到九个月，光饲料成本就要60元以上。再加上鸡苗、疫苗、养殖以及运输成本，一只鸡起码要卖200元左右，否则肯定亏本。”

　　每只鸡都有身份证

　　林先生给自己的鸡起了个“九月鲜”的牌子，按照成熟年限，把鸡分成“童子鸡”、“九月鲜”和“一岁补”这主要的三大类，分别售价100元、 200元和250元。论只卖而不是惯常的论斤出售，他解释说：“因为传统鸡都是按重量定价的，因此激素的使用结果最明显的体现就是重量上。而按照成长周期 定价，从根源上杜绝了依靠激素牟利的空间。”

　　这样的高价是否会收到市场的认可，林启明显得信心十足。“首先，我们主打的是绿色生态牌，在这一点上绝对是严格把关。一来澳洲农业局每个月会出 具相关的检测报告；二来，我们出品的每一只鸡都有自己的身份编码——翅号。这一翅号从农科院过来的第一天就打入鸡翅内，一直伴随其终身，是否养足周期有据 可依。我们也欢迎消费者来到千岛湖养殖基地，参观农舍随时抽检。其次，只要是品尝过九月鲜的消费者，绝对凭口感就能辨别出与市面上其他鸡肉的差别，它的肉 质纤维是清爽的，炖汤很少有沫，肯定有香，没有腥味儿。”

　　营销进入老外社区

　　林启明是做营销出身，因此在产品的整体包装销售上也动足了脑筋。鸡在宰杀之后，被放入一个形同乐扣乐扣一般的长方体保鲜盒内，外面还有一个具有 保温功能的环保袋进行包装。在第一时间送入上海市场后，他还会叮嘱顾客，一定要把鸡和鸡蛋放在0℃以上冷藏，在3天内吃完，以保证最新鲜的口感。

　　打入九月鲜的订购电话，工作人员会先详细询问买鸡的用途与吃法，会根据顾客的需要推荐适合的品种。例如，适合青少年发育和老年人强健身体之所 需，口感鲜嫩松软，体重500克左右。九月鲜鸡的肌间脂肪沉积量增加，营养丰富，味鲜醇香，炖汤、腌或醉之法最为适宜；12个月的一岁补则母鸡体内各部分 脂肪含量均匀，营养成分非常丰富，味道纯正浓厚，适合于炖汤、滋补；如果是买给青少年和老年人，那么童子鸡口感鲜嫩松软，更为合宜。

　　今年3月中旬，公司里来了一位“洋经理”。这位老外经理主要负责的是对外籍顾客的营销策划。第一个营销活动便是复活节的派对。林启明说：“我们希望通过活动能让老外也认识九月鲜。此外，我们也进入到两个外国人的社区网站，来进行平日里的营销和推广。”

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