有机蔬菜市场上常能见到，但究竟什么才叫有机菜，它们到底是怎样种出来的？市民大都不甚了解。昨天，市农业局植保站在房山窦店芦村种植专业合作社召开现场会，推出了一套有机生产流程示范，今后在京郊推广。记者跟随专家钻进合作社的温室大棚，探访了有机菜种植的全过程。

　　幼苗栽前先洗澡

　　昨天上午，芦村合作社里朔风凛冽，风卷枯叶，打着人脸。记者发现这里每栋大棚外，都有穿着制服的工作人员专门打扫这些枯枝烂叶。

　　“你要以为这是打扫卫生，那就外行了。”市植保站专家郑建秋告诉记者，种有机菜最重要的就是不能打任何化学农药。怎么才能保证不打农药呢？减少病虫害传染几率是最重要手段。“这些枯枝烂叶就是病虫害的重要传染源之一，及时清理它们，为的是给植物一个不爱染病的好环境。”郑建秋说。

　　更新鲜的事还在后面。走进大棚，只见工作人员并没有站在畦里栽苗，而是正蹲在一个直径将近一米的不锈钢大盆前，反复洗着幼苗的根部。郑建秋说：“盆里粘稠的液体是寡雄腐霉，用这种无毒无害的生物制剂洗过澡的苗更壮实，不爱得各种根部病害。”

　　没种地先浇地

　　小苗洗过了澡，这回总可以种了吧？还不行。没种地前先得浇地。

　　“因为土壤里很可能就带有病菌，随随便便就栽苗会导致前功尽弃。”郑建秋说着，拿出一袋药剂。“你瞧，这叫"辣根素"，先用它浇地。”说罢，他将一股乳状药剂倒进喷药器皿，并加水稀释到20%的浓度。“把它随水滴灌进行土壤处理，可有效防止蔬菜根结线虫病、枯黄萎病、疫病和地下虫害等，显著提高种苗成活率。”郑建秋说。

　　合作社技术负责人郑翔背起药剂箱，一畦一畦开始喷洒浇地。“畦上的苗床是小苗的摇篮，需要重点防护，滴完辣根素，还得用臭氧消消毒。”郑翔说，不仅如此，小苗旁边还要支起防虫网，挂上遮阳网，尽最大努力保障小苗生长不受虫害侵扰。

　　搬来武夷山菌除病害

　　病虫害防不胜防，万一发生了咋办？“咱用天然的药剂对付它们，效果好又不伤菜。”郑建秋说。

　　拧开白塑料瓶，将一股略显浓稠的液体倒入水中稀释。“这可不是咱们常见的农药，它叫"武夷菌素"，是从武夷山土壤中分离出的"宝贝"，是纯天然的有益菌，把它喷在叶片上，专门对付咱北方地区的蔬菜病菌，而且绿色无污染。”郑建秋说。

　　接过武夷菌素，郑翔把它用水剂稀释300到800倍，而后直接喷在叶面上。“这玩意真厉害，什么黑星病、霜霉病、角斑病、番茄灰霉病……蔬菜主要真菌病害都怕它，防病效果能达到75%以上。”郑翔说。

　　武夷菌素之外，合作社还“搬”来芽孢杆菌、天然除虫菊素、桉精油、矿物油等生物制剂“神兵”，一旦发现病害随时剿灭。

　　从栽种幼苗一直到结出果实，有机生产流程一共会用上30多种技术。“最终的目的就是不打农药不施化肥，保证蔬菜安全健康。”郑建秋说，芦村合作社现有256亩有机蔬菜生产区。和这里一样，本市还在延庆小丰营绿菜园蔬菜合作总社等地，陆续推广有机生产技术，让首都的菜篮子更上一层楼。

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