“瑶土猪”以当地瑶族传统养殖方法为主，具有肉质细嫩、味道鲜甜、肥而不腻等独特风味（图）

　　“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。”在广东第二个“中国长寿之乡”连州市，“瑶土猪”历经5年发展，迎来了发展新篇章。今年5月，来自珠三角的3位客商与连州市瑶土农业有限公司签订合作协议，计划5年内投入1.2亿元，把“瑶土猪”打造成带动群众致富的全国知名品牌。

　　大浪淘沙佳者赢。在目前生猪市场激烈的竞争中，连州“瑶土猪”能赢得市场和商家青睐，与该猪的优良品质和科学监管密切相关。公司总经理、连州市“十杰青年”黎海生介绍，“瑶土猪”以放养为主，喝山泉水，吃玉米、番薯藤、青菜等天然饲料长大，具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点，目前已在深圳、广州、佛山、东莞和清远等地开设56家“瑶土猪”专卖店，并引进中国人民财产保险公司作为第三方质量监管机构，深受消费者喜爱。

　　同时，该公司采取“公司＋基地＋农户”模式，与农户合作饲养“瑶土猪”，带动当地920多户农民每户每年增收3038元，成为群众赞誉的“致富猪”。

　　赢得市场

　　5年开设56家专卖店

“瑶土猪”受到消费者青睐，在珠三角开设了50多家专卖店（图）

　　连州是传统的生猪养殖地，荣获“全国生猪生产大县（市）”称号。原本在建筑装饰行业奋斗的黎海生，于2008年成立了“连州市瑶土农业有限公司”，是一家按现代企业管理制度进行“瑶土猪”品种资源保护及综合开发的农业产业化龙头企业。

　　民以食为天。我国生猪市场广阔，但生猪产品要立足就必须有特色、有优势，才能赢得市场。黎海生介绍，在创办公司伊始，就定下“传统养殖，健康食品”为理念，发展以当地瑶族群众传统放养方式为主的“瑶土猪”，为市民提供“买得放心，食得安心”的特色猪肉。

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