让水蛇“落户”珠三角 “爬”上粤港澳市民餐桌

胆大的饲养员胡春茂从一水桶里捞起一“团”水蛇（图）

胡春茂把草垫子下成堆“球状”的水蛇炸锅似的滑入泥塘中（图）

肥壮水蛇（图）

　　秋风起，三蛇肥，现在正是吃蛇的最好季节……，胡春茂使劲的翻动着“人工生态塘”里的草垫子，草垫子下成堆“球状”的水蛇炸锅似的滑入泥塘中。

　　胡春茂系广东河源市龙川县龙母镇人，是个地地道道蛇农，数年前，在珠三角从事餐饮业的胡春茂，主动放弃餐饮业，并开始在家乡尝试并新建10余亩蛇塘，开始钻研和养殖水蛇，经过数年的经验摸索，积累了一套适合南方地区养殖水蛇的宝贵经验，目前养殖水蛇数量最大的专业户。

　　水蛇养殖场所采用的饲料是经过特殊喂养的小鱼，胡春茂说，他们兄弟经营的蛇场十分注重饲养水蛇的品质，在蛇场边，该场开挖出一片繁育鱼苗的鱼塘，用豆浆喂养鱼苗，然后把小鱼投给水蛇食用，这样可以将水蛇饲养得又肥又壮，味道更佳。

　　随着养蛇技术的日臻成熟，20亩的水蛇养殖场，现已拥有多个种类的水蛇20余万条，但远远不能满足于市场的需要求。胡春茂决定今年秋将与珠三角客商“联姻”，将在广州增城市小楼镇东镜村新建一个占地面积60多亩的水蛇养殖基地，将数十万条水蛇种苗将从龙川山区“转移”珠三角，在增城安家落户并开始“繁育”发展。并带动周边群众都来养殖水蛇，让村民共同走上养殖水蛇的致富之路。

　　原蛇利润不高，场里计划把水蛇加工包装成美味产品，提高水蛇的加工附加值，同时让水蛇全部销往珠三角地区，让水蛇能“爬”上粤港澳地区市民的餐桌。

　　胡春茂告诉记者，为将南方地区水蛇养殖技术和经验在广东全省内得以推广，他决定今秋将水蛇养殖基地南扩珠三角地区，与增城市小楼镇东镜村一位老板进行技术合作，在该村新建一个水蛇养殖基地。胡春茂说，之所以选择在珠三角地区养殖水蛇，是因为当地水蛇食饵来源广，食客及客户一年四季订购水蛇的需求量大，因此将水蛇基地扩充至增城市，不仅可以丰富珠三角市民的菜篮子工程，而且还可以带动当地村民一起养殖水蛇，以此实现两地蛇农的“双赢”目标。

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