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3日,笔者来到泸州市纳溪区上马镇海蚌槽村养殖场看到一件稀奇事:尼龙网内的野山鸡都戴着橙红色塑料眼镜,让人耳目一 新。“杉树湾生态禽业专业合作社”董事长古帮泽乐呵呵地说:“这叫科学养殖,给它戴上眼镜后就不打架了。我们合作社现在有200多户喂土鸭、养野鸡,种密 梨、柚子,每年创产值 1600万元。”
乐于学习,敢于尝试的古帮泽,曾在种植密梨、养殖土鸡成为村里家喻户晓的“能人”。几年前的一次偶然机会,古帮泽从《四川农村日报》上了解到:七彩山鸡具 有“野味之王” 、“动物人参”的美誉,养殖野山鸡成本低、效益高。精明能干的古帮泽意识到:海蚌槽村虽然地处偏僻,交通不便,但山清水秀,适合发展现代都市追求的“绿 色”产业。经过一番考察和学习,2004年,他一门心思搞起了生态“野味”养殖。
“万事开头难,隔行如隔山。养殖野山鸡又和普通土鸡有所不同。”古帮泽深有感触地说。刚开始时,由于不懂技术,为了节省资金,租用村上废弃的教室作 为养殖场地,由于野鸡具有天生“野”性,受到惊吓就乱飞乱撞,结果飞到玻璃上撞死撞伤不少,损失也不在少数。为此,古帮泽将校舍和院坝拉上尼龙网,经常检 查、修补“天网”,才避免了野山鸡逃跑。
“野山鸡具有相互追啄的习性,一旦有山鸡受伤出血,一群野山鸡便轮番攻击,直至将其啄死,惨不忍睹。”古帮泽感叹地说:“为防它们‘斗殴’,采用了 剪嘴、涂樟脑……没伤少脑筋。”为此,古帮泽翻阅了大量书籍,可是却找不到答案。有一天,他在看电视时,突然兴奋地跳了起来:“给野鸡戴眼镜的办法太安逸 了!”原来,古帮泽从中央电视台《致富经》栏目中得知给野山鸡戴上塑料“眼镜”,防止了相互追啄的难题。“用不透明的‘镜片’挡住山鸡正前方的视线,山鸡 之间就不会相互啄毛了。”古帮泽说:“这一办法不仅减少了山鸡伤亡,而且还增添了‘卖相’。”
为保证鸡肉有十足的“土”味,饲养密度不能太大、精饲料最多不能超过70克,且要让山鸡多吃青草……说起养殖技术,古帮泽头头是道。“山鸡汤鲜味 美,肉质细腻,营养丰富,具有止痰化淤,清肺止咳,补脑提神等功效,得到了消费者的肯定。”2007年10月,成立了“杉树湾生态禽业专业合作社”,并实 施网上销售,打开了市场。
2009年,“杉树湾生态禽业专业合作社” 申请注册了“杉树湾”商标,生态野鸡声名雀起。如今,野鸡蛋、珍珠鸡蛋等在泸州、纳溪的超市供不应求,“野味”农产品销往重庆、贵州、云南等地的农家乐、 高档酒店,当地一些城里人慕名前来品尝。戴眼镜的野山鸡每年为海蚌村农民带来1000多万元的收入。
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