来源:互联网 发布时间:12-26
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连日来,镇江丹徒区上党镇上会村残疾人庄义明和妻子小赵在自家的大棚里,每天忙于捉蝗虫、卖蝗虫。蝗虫上市10多天来,小庄和妻子精心养殖的蝗虫已经“飞”入镇江市内多家大型酒店,而由蝗虫制出的 “天鸡虾排”、“飞蝗腾达”等佳肴,比普通水虾的价格高出四五倍,美食家们仍趋之若鹜。
去年底,下肢残疾的小庄和妻子承包了上会丰城村的30多亩土地,除了种植观赏植物睡莲和养殖特种鱼类外,蝗虫的养殖是他们大胆尝试的新项目。在这片地区,大大小小的养殖户有上百家,别说没有养过蝗虫,就是听也没有听说过。小庄夫妻在区残联等相关部门的支持下,严格按照蝗虫养殖的要求,搭建了养蝗虫的大棚,买来了蝗虫苗,此前已种好了蝗虫爱吃的玉米草。今年六月份,蝗虫苗破壳而出,随着温度的升高,蝗虫的繁殖也越来越快,越来越多。
据介绍,养殖蝗虫的条件十分苛刻,养殖大棚不能靠近村庄和水稻田,因为蝗虫对农药和化肥十分敏感。如在上风给水稻治虫,几百米外大棚里的蝗虫都会成批死亡。由于远离了污染源,养殖出来的蝗虫自然也就绿色环保。一个多月前,小庄夫妻俩一天只能收获几只、几十只蝗虫,现在每天已能收获两三公斤。720多只蝗虫才有一公斤,而每公斤蝗虫的市场价可达到100多元。饭店将蝗虫制成“飞蝗腾达”等菜肴后,利润更大。小庄夫妻俩已初尝养殖蝗虫的“甜头”。
小庄告诉记者,蝗虫在古代及近代科技还不发达时,曾给人类带来巨大的灾难,据有关史书记载,蝗虫袭来遮天盖地,片刻工夫地里的庄稼就被吃得精光,特别是我国北方农村和牧区,深受其害。为此一些地方痛恨蝗虫到了“剥其皮、食其肉”的程度。如今,在一些地方蝗虫真成了一道名特小吃。没有什么不敢吃的现代人,将蝗虫制成菜肴,再辅以“飞蝗腾达”等好口彩名字,很快就成了一些饭店里的“招牌菜”。
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