2009年下半年以来，由于生猪市场持续低迷，粮价却不断上扬，养猪成本增高，使得许多养猪农户不得不“改行”另谋发展。然而，在贞丰县平街乡卡房村三干田组，46户养猪农户的养猪事业却干得红红火火。

三干田的养猪农户是如何应对生猪市场起伏？卡房村副主任张正美向笔者介绍，三干田组有50多户人家，几乎家家养猪，大规模专业养猪的有16户，养殖规模在100头以上的就有8户。与别处不同的是，三干田大规模生猪养殖与烤酒有关。

在三干田，笔者走访了10余家生猪养殖大户，他们告诉笔者，当地的烤酒养猪，是市场“逼”出来的。

三干田组烤酒养猪的历史，可以追溯到改革开放刚开始时。时值土地刚刚承包到户，群众发展农业生产积极性高，粮食丰盈，但由于地处偏远，交通闭塞，出售粮食全靠人挑马驮，运输成本很高，造成了卖粮食难。满怀美好生活愿望的农民为充分用好手中的积粮，有的开始用粮食烤酒。久而久之，三干田在当地成为远近闻名的烤酒和养猪专业组。然而，由于交通环境及市场的原因，烤酒的酒糟堆积，无法处理。养猪则因价格的涨跌时赚时亏不停折腾，极大地挫伤了烤酒和养猪农户的积极性。这时，一部分农户才开始尝试用酒糟来养猪，经过一段时间试养后，人们发现用酒糟养猪，既可解决酒糟堆积的问题，又可降低养猪成本。用酒糟再搭配一些粮食、猪菜来养猪，每头猪每天只需2斤粮食加上5斤酒糟，养猪的成本是原华 夏 酒 报中国酒业风向标来投入的一半不到，比起传统养殖，一头猪一天要节约1倍以上的成本，效益可观。于是，当地一些农户逐步把烤酒和养猪结合起来，以养猪为主、烤酒为辅，形成了种养加结合的农业发展模式。

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