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种植户都不能接受疏果,可是不疏果营养分散,长出来的葡萄颗粒小,成熟也慢,质量始终上不去。所以这的葡萄虽然产量不错,可是价钱一直上不去。
直到一家南方的大公司的到来,才改变了这种状况。
应国兴是盖北镇的葡萄经济人,以前一直是收购熟葡萄到水果市场的,但他却记得2003年,几个广东人到镇里打听青葡萄的长势和产量,这些广东人是要收购青葡萄加工罐头作为食品的原料。
经销商应国兴:“他们要求比较高,要求达到他们的规格和质量,成熟度一般要求7到8分熟。”
七、八分熟的巨峰葡萄因为没味道,所以是加工葡萄罐头最好的原料,而葡萄罐头现在主要是加工果冻布丁等食品,不但国内有需求,国外需求也很大。
罐头加工企业技术人员陈永兴:“这种葡萄肉比较硬,加工好了之后也不会软软的,在瓶子里面还是一颗一颗的,熟的就不行,因为水分就高了。”
虽然这里巨峰葡萄的种植面积很大,但是却因为这的农民没有提前采摘的习惯,所以一时间难以保证产量,最终广东的客商却并没有选择这里作为原料收购地。
但这件事让应国兴意识到青葡萄可以做罐头,并且会有很大的市场。于是他决定到浙江省罐头加工企业最集中的黄岩去考察一下。
经销商应国兴:“我就拿那个样品给他们,让他们看看,我们这个葡萄能不能用,让他们实验一下。”
在应国兴的努力下,一家罐头厂试用了他们的葡萄,并且取得了很好的效果。
罐头厂经理陈辉:“当时一个经销大户找到我们,给我们试用他们的葡萄,我们用了之后觉得可以,他们的这个葡萄肉比较厚,很适合加工。”
第二年这家罐头厂和应国兴签订合约,让应国兴在上虞市收购青葡萄作为罐头原料。
回到镇里应国兴就挂出收购青葡萄的牌子,当时距葡萄成熟还有20几天的时间,应国兴告诉种植户,他现在要的青葡萄不要求串型,只要求每个葡萄颗粒达到7克,收购价是每斤7角钱。
当时农业部门正号召大家给葡萄疏果,很多人正犹豫着。应国兴收购青果还不要求串型的消息传开后,一个叫杜庚寅的人,赶忙做了一次疏果,把剪下来的葡萄拿到了应国兴家。可应国兴却并没有把他的葡萄都全数收下,而是让工人把很多葡萄都挑了出来。
经销商应国兴:“我们把那些不合格的葡萄往外捡,很多人不高兴了,都好好的干嘛不收。”
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