来源:互联网 发布时间:12-25
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雷老板大名雷贤忠,土生土长的江夏人,在家乡养猪长达28年,当地人很少叫他的大名,都喊他“雷老板”。
45岁的雷老板养猪不同于一般人:不炒股,却每天看股市行情。他说,这样可以培养随时了解行业走向和政策风向的习惯,“现在养猪是风险很大的产业”。
什么猪肉的口感更适合中国人的习惯?什么样的养殖业模式更能抵挡行业大起大落的风险?经过多年的实验和市场考察,雷老板正酝酿在养猪行业里推广“本土猪”,即土生土长的中国本地猪,这种猪肉的口感更适合中国人的习惯,更能抵抗市场风云变幻的风险。
年少时,为了帮母亲打理养猪场,初中毕业后的雷贤忠就到当地农校学习畜牧兽医,没几年他家已成为当地的万元户,20岁那年获邀成为当地一个国营生猪养殖基地的场长。
最近十年,国内猪肉市场大起大落,很多同行还在苦苦摸索行业风向,雷老板却总是有着自己的行事方式,将养猪场由弱变强,由小变大,由大变稳。
养猪的人都知道,生猪价格每隔几年就会规律性地波动一次,被业内人士称为“猪周期”。
从近十年的猪肉价格来看,大致可以分为三个“猪周期”,每个周期里猪肉价格都呈现“过山车式”的价格变动。
这三个“猪周期”分别为:2003年至2006年,2006年至2010年,2010年至今。在这三个“猪周期”里,雷老板次次都抓到了机遇。
2003-2006年:低位蓄势
1997年,雷贤忠拿出所有的积蓄买下当地一家种猪场。创业之初,他没有急着快速发展,一年365天几乎天天守在猪场,调查生猪市场变化和养殖场管理模式。回忆当时的情景,他感慨确实很艰苦,每天与猪为伴,亲自配料喂食,观察猪的生长进度和进食情况,获得大量的一手资料。
这些宝贵的资料,在未来的猪场扩张之中起到重要作用。
2003年,猪肉价格行情好,很多养猪的人都赚了钱,已拥有一个万头猪场的雷贤忠开始发力,2004年他将猪场的规模扩张到2万头。
事实上,这个周期里面,猪肉价格上涨时行业已发生变化。到猪肉价格开始回落时,整个猪肉市场已面临新一轮的洗牌,国有的肉品屠宰企业跟新兴的民营企业竞争,品牌肉品专卖店出现,市民买肉的习惯发生变化。
雷贤忠却认为,这是一个机会。2006年猪肉价格低迷时,他果断接手当地一个猪场。算下来,雷贤忠手下的猪场总规模已达到4万头。
2006-2010年:借钱扩张
2006年正月,雷贤忠跟几个行业内的朋友聊天,得知他准备扩张,大家叮嘱他注意风险。大家认为猪肉价格的波动太大,市场风险也非常大。可雷贤忠认为,风险与机遇是并存的,养了二十多年的猪,他觉得自己的判断很准确。
2006年最艰难的时候,猪场的资金状况困难,他甚至不得不从银行融资来周转。
2007年猪肉价格再次回升,肉价高达每斤10元以上,养猪再次成为“香饽饽”行业。有数据显示,仅湖北省内,2007年至2009年之间,就新建了200多个万头猪场。
也是在这个猪周期里,一家一户的散户养殖纷纷退出市场,取而代之的是大型养殖小区。
2009年,猪肉行情并不好的时候,雷贤忠还进行了一次扩张。别人夸他有眼光,他的回答则很平实,“行情低迷时,我不能缩减规模,因为我的员工要生存,所以我才决定扩大。”
2010年至今:求新求变
2010年,猪肉价格达到每斤10元以上,生猪行业再次成为焦点。雷贤忠没有扩张,反而专心做内部管理和商业人才培训。他认为,只有做好良性的管理系统,才能更好地应对市场变化。
事实证明,他的想法是正确的。这一轮的猪肉价格下降,生猪养殖行业里的不少民间投资者感受到压力,投资热期间进入的老板们,开始转让猪场经营权。有的人甚至找到雷贤忠,希望他能够接手托管。雷贤忠认为,养猪是一件专业性极强的事情,投资养猪的人必须懂养殖,否则风险就非常大。
行情低时扩大养殖规模,行情好时反而不盲目扩张,与很多人相比,雷贤忠的养猪之路显得很另类。
他告诉记者,“现在的市场规律不一样了,周期性的波动也发生着变化。”因此,他不再仅仅满足于养殖规模的扩大,而是瞄向新的生猪品种的研发,“要找到差异化的养殖方向,生猪新品种将成为未来的竞争力”。
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