记者：然后按下去?

　　郑宏明：做得很好很漂亮。

　　记者：这样学是马上就能学会?

　　郑宏明：三分钟就可以教会你。

　　用水泥将两只7到8公分的蚝粘到一根绳子上，放到海里吊养能给蚝充分的生长空间。将原来的滩涂插养改为蚝排吊养的养殖方法，产量高出了3-4倍。不但如此，在做工时间上，不再受到潮水涨落的影响。

　　郑宏明：现在做工比较方便，在蚝排上做工一天可以做8-10个小时。

　　然而，郑宏明没有想到的是，这种让他引以自豪的养蚝法，却在几年后，给钦州的养蚝业带来了麻烦。为解决麻烦，他让小时候的一个生存技能，火遍大江南北。甚至影响了生蚝的销售格局。

　　2004年，龙门的生蚝大获丰收，郑宏明像往常一样，将蚝干运到广东销售，但这一次，他没有像往年那样幸运。

　　郑宏明：有时候一个流水上去有4万斤，把那个路都堵住了，还有这么宽的路，这里全部是放满了。那个时候压力很大的，早上时候很想有人过来，哪怕是开秤卖一斤也好。

　　那几年，大家主要是加工蚝干销售，而各地采用郑宏明的吊养方法后，蚝的产量迅速提高，原有市场开始出现饱和的迹象。郑宏明的蚝干销售承受着前所未有的压力。他觉得，必须扩宽销售渠道来改变这个状况。

　　郑宏明：那时候想起打仗的时候要开辟第二战场，单单是卖蚝干，受那个市场的空间影响，必须要改变那个蚝，多条销路，多种渠道销出去。

　　2004年的夏天，他在广东销售蚝干，看到有人摆摊烧烤，那时候的烧烤摊，烤的都是牛肉、鸡爪、鸭爪之类的东西，没有人烤海鲜。郑宏明眼前一亮，想起了小时候在海边烤生蚝的情景。

　　郑宏明：小时候我们经常在这里觅蚝，觅蚝那时候肚子饿，饿的时候，做一个东西烧火，比如说像这样，找那个石板放在上面这里，打开像这样的蚝放下去在这里烤，烧热这里，把柴火拿来烤，烤一会，10多20分钟那个蚝就熟了，大家就撕开来吃了，很好吃的。

　　如果能让烧烤摊也烤生蚝，那么销售的问题就可以迎刃而解。在第二次去广东时，郑宏明顺便带了一些鲜蚝过去。让烧烤摊试着烤来卖，试销的结果让他很兴奋。

　　郑宏明：当时我算了一下，当时我们那个地方卖了是多少钱，大概是一毛多钱，两毛钱一个，他这里卖2块5，我知道那个利润空间是很大的。

　　郑宏明急忙把这个消息告诉了原先合作的几个广东经销商，让他们去推广烤生蚝的做法，以此带动鲜蚝的销售。由于烤生蚝操作简单，口味也不错，很快就得到了市场的认可。

　　郑进冲(广东烧烤摊主)：一般烤这个是湛江人烤的，外地人他都不懂开，又不懂怎么个烤。

　　记者：那你像北京还有很多地方呢?

　　郑进冲(广东烧烤摊主)：是，那都是湛江本地的师傅到那边去烤。

　　记者：从哪一年开始最好卖?

　　彭琛(广东烧烤摊主)：从06开始就很好卖了，平时少的时候可以烤三四百斤，逢年过节热闹的时候一千斤都有。

　　从这一年起，烤生蚝从广东流行到了全国，鲜蚝变成了市场上的紧俏货，仅广东湛江市这样的一个档口，一天就有50多万斤鲜蚝销往北京上海等城市。

　　陈小娟(广东经销商)：这几年那个销路比较好一点，因为这几年人家烧烤用的。以前最多一天都卖了一万多斤，几千斤都有，现在卖了几万斤，十多万斤都有的。

　　郑宏明：现在做了烧烤的时候，一天就10车，一车它最少有4万斤，10车就40万啊。每天最少都有几十万斤出去，翻天覆地的变化。好像毛主席说的，待到山花烂漫时，他在丛中笑。

　　郑宏明的这次尝试改变了生蚝的销售格局，烤生蚝的推广，使鲜蚝的销售几乎占据了全国生蚝产量的一半，这给他带来了又一笔新的财富。

　　2011年6月8日，在派人去广东市场火力侦察的第二天，北村的詹春波就来找到郑宏明，让他对自己的蚝做市场评估。

　　郑宏明：挑一下，按照那个比例算一下这个。

　　记者：这个现在卖什么价格?

　　郑宏明：卖42元这样，广东市场，这个可能价格高一点，这个可以卖90多元。

　　因为多了鲜蚝的销售，市场的情况比以前要复杂得多，每年，龙门港镇的养殖户都会来找郑宏明，帮着估算一下他们的蚝是卖蚝干合算还是卖鲜蚝合算，郑宏明根据火力侦察后传回来的消息，给他们一个好的建议，这个方法能够保证他们养的蚝不亏本。

　　詹春波(养殖户)：基本上一年一年的蚝不同，都要过来问他一下，叫虾哥帮打这个数出来，帮算一下，一般都要他算。

　　郑宏明：他们说，跟着虾哥等于紧跟坦克尾了，很保险的，没事他说，他到哪里我们就到哪里去，他买什么价格我们就买什么价格。

　　如今的郑宏明已经是当地养蚝业的领军人物，但是他还是有很强的危机感，尤其是在生蚝收获高峰期，一天才睡一两个小时，他说，慢一分钟都会被淘汰。

　　记者：你什么时候开始享受生活?

　　郑宏明：我天天都在享受生活，但是我生命不息冲锋不止。

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