原鄄城县斗鸡协会会长孙玉敬：”我说自伟，当时我劝他，我说你别卖了，大家都有意见，我说了说，自伟当时他也不想卖了。“

　　孙自伟：”最后我到师父那里，到我们这些斗鸡的鸡主们那里，他们都不同意卖，他们可以说是众口一词，就是说我们这些人养鸡的不准许卖鸡，就是在嘴边上的一句话，虽说没说但是实际上他们已经，流露出来这种意思，你如果不尊重这个规矩，好像就是说，我们这个帮派的，就要把你清除出去那种口气。“

　　鲁西鸡体型大，长得美，买家就是看上了这些斗鸡，孙自伟不卖他们说什么也不走，这让孙自伟有些难以取舍。

　　孙自伟：”当时给的价钱很高吧，对呀，当时价钱确实也很诱人，一只鸡就是三四百元，我说人家不卖何必跑这个规矩是吧，但是呢一看到这个已经市场经济了，已经开放了，并且这个利润确实很可观，再一不偷二不抢，三不损害别人的利益，自己养自己卖这合情合法。“

　　最后，别的养鸡户遵守规矩一只也没有卖，只有孙自伟几乎把自己的所有斗鸡都卖了。

　　孙自伟：”当年除去我留种的之外，基本上全部卖掉了，卖了20多只，收入9000多元钱。“

　　几千年的养鸡不卖鸡的传统从这就被打破了。这以后，一发不可收，当年孙自伟就用这笔钱租了8亩地作鸡舍，第二年又一下子养了200来只斗鸡。到了秋天全部卖出，又挣了三万多元。那时候，万元户在小小的鄄城县还是平常百姓达不到的目标，看到孙志伟大把大把的争斗鸡钱，人们再也按捺不住，第二年也纷纷卖起了斗鸡，鲁西斗鸡的市场也大了起来。

　　鄄城县斗鸡协会原会长孙玉敬：”到现在都卖，只要是喂成了，外面公园来要，都卖给他，当时那几年卖鸡价格很高，都四五百元一只鸡。“

　　而渐渐地，客户买斗鸡也不仅仅为了观赏，还开发了斗鸡美食。

　　鄄城县畜牧局局长许尚银：”特别是南方这一块，他们搞餐饮这一块，为了吸引顾客买了斗鸡以后，先看斗鸡比赛，斗了以后，哪个败了，败了以后，杀了以后，让游客让他们再品尝这个斗鸡。“

　　在别人养十只八只的时候，孙自伟的鸡已经有几百只的规模了，他投资20多万元在原来鸡厂附近买下了30亩地，修建了新的鸡场，这时，他的斗鸡市场已经遍布全国了。1993年，孙自伟对越南斗鸡考查时发现，越南斗鸡与鲁西斗鸡正好有互补的地方。

　　孙自伟：”这个鸡它产于越南，它的最大特点，脖子挺粗的，都没有毛，作为我们当地的中原鸡，它最大的优点，就是它的斗性好，就是战死，它也不逃离沙场，打死打趴，它也不逃，就是斗性很好，但是越南鸡它这个斗法就不一样了，越南鸡的斗法比较灵活，躲闪方进攻它的时候，它把头藏到对方的翅膀底下藏到对方的脑袋后面，这样子来说的话呢，它围着这个鸡一直在转，使对方找不到它的头，所以对方就很难击打到它的头了，斗法比较灵活。“

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