特种养殖 “海陆空”盯紧市场鼓 “钱袋”

　　特种养殖成我市农民增收致富新渠道

　　鸽子：老农养的是“动物人参”

　　2011年春，于理章听人说起养鸽子的收益不错，就以每对100元的价格，引进了100对“白羽王”种鸽。“鸽子抗病力强，很少得病，比蛋鸡好养。喂养时，以小麦、高粱、玉米、豌豆等为主，从食物源头上保证了鸽子的绿色和营养价值。”饲养过程中，于理章还了解到鸽子的一个嗜好——爱吃砂子。

　　原来，鸽子喜吃砂子，与它的特殊消化系统有关。鸽子没有牙齿，食物直接吞入食道，为消化食物，必须不断吞食砂子。了解到这个特性后，他便用贝壳粉、砂子、骨粉等饲料配制了保健砂，专门用来给鸽子消化食物。

　　“从营养价值上来说，鸽肉为高蛋白、低脂肪食物，民间流传有‘一鸽胜九鸡’的说法，鸽子蛋被称为‘动物人参’，蛋白质含量极为丰富。同时具有很高的药用和保健功效。”说着，于理章指着一只白鸽说：“鸽子又称白凤，著名中药乌鸡白凤丸就是用乌骨鸡和白色鸽子为原料制成的，可用来养血补气、清热解毒。同时，白鸽对毛发脱落、中年秃顶、白发、未老先衰等有较好疗效。”

　　特种养殖讲究的就是特色。于理章说，他的鸽子主要供应餐馆饭店。“今年上半年，我的鸽子已卖了500只，每隔四五天就有商贩前来收购，每只收购价十六七元。鸽子抗病力强，投入低，100对鸽子的利润在万元左右，利润率超40%。”

　　蚂蚱：大棚里“蹦跶”出的红票子

　　在饭店吃饭时，不少人会点上一盘炸蚂蚱，聪明的饭店给这道菜起了一个吉利的名字“飞蝗腾达”。以前我们只能在秋季才能吃到蚂蚱，但于理章却在大棚中反季节饲养起了蚂蚱。

　　在养殖小区里记者看到，于理章的蚂蚱棚共三个，每个面积有50㎡，上面覆盖着一层白色网纱。于理章说：“一个棚每年能出三至四茬蚂蚱，每茬出120斤，每斤蚂蚱的收购价视市场行情而定，高时25元/斤，低时13元/斤。一年下来，收入1万元不成问题。”“养蚂蚱投入少，饲料以青草为主。但蚂蚱食量大，150㎡的蚂蚱棚每天要供应1000多斤青草，有些惊人。”为此，于理章每天凌晨四时就要起床去外面割草，然后给蚂蚱喂食。

　　“前几年，蚂蚱大多被当做礼品送人或供应高级饭店；近年来，吃蚂蚱的人越来越多，市场需求量在逐渐扩大。”对市场需求，于理章告诉记者，蚂蚱的生长周期在56天左右，出棚时，会有商贩前来收购，自己不出门就可开心地数上百元红票子。然而，饲养过程中，于理章也袒露了自己的担忧：“蚂蚱喜欢干旱的生长环境，雨水多时，死亡率高达70%。养殖蚂蚱，这个必须要了解。”

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