这是位于河南省沁阳市于台村的一家养驴场，这家占地四十多亩的养驴场是当地规模最大的。2012年春节前夕的1月19日，当记者来这里采访时，正赶上养驴场的几个人在做骑驴游戏。

　　曹红旗：骑驴比赛，现在开始！

　　“一马当先”，在这里就成了“一驴当先”了。可是，这位老兄骑的驴不管怎么驱赶，就是一动不动。而那边，还发起了驴脾气。

　　俗话说“倔驴、倔驴”，看来这骑驴还真没那么简单。他就是曹红旗，是这家养驴场的主人。曹红旗骑上这头毛驴，要给记者做个示范，可是这毛驴却不买他的帐。别看骑驴不在行，可讲起养驴的事儿，曹红旗俨然是一个专家。

　　曹红旗：加工这个驴一般在8岁到15岁之间的毛驴最好。因为它这个膘结实了，肉也紧固一点，有嚼劲了。看年龄的话就看它的牙，小毛驴的话这两边是大牙，这里是小牙。3年一对牙，4年两对牙，5年牙就全部长齐。年龄越大楞楞就越平，牙齿上都有这个楞槽槽，然后这个驴看上去至少有8岁。

　　曹红旗：正常驴肉出肉率在34.5%左右。

　　记者：建这个养殖场一共投了多少钱？

　　曹红旗：我们目前建这个养殖场大概投资有五百多万、六百万左右。目前这个养殖场没有给我带来个人收益。

　　这个养驴场是曹红旗在2008年建的，从建成到现在，不仅没让他赚到钱，反而每年还砸进去好几十万元。曹红旗当初建这个养殖场时就有很多人不理解甚至反对。

　　表哥曹访：确实有些不理解，就是说赔钱的生意怎么能做呢？

　　员工张财：投这么大资，费这么大脑筋，干这个。

　　别人不理解，可曹红旗却心中有数，因为这个赔钱的养驴场是他财富计划中的重要一环。

　　曹红旗是当地的致富名人，他从一道有几百年历史的传统小吃上发现了商机，把这道原先只在饭店卖的小吃，打进了当地以及周边地区的超市和大卖场，2011年，销售额达到了三千多万元。

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