近日，在崇福镇生活网上，一位自称“崇福散养鸡”的网友发帖：叫卖起自家的散养鸡。他称这些鸡都是吃酒糟长大的。该网友还陆续把鸡生长过程的照片放到网上，引来网友关注。其中一名网友不禁感慨道：“鸡都开始赶时髦了。”

　　记者核实：为了一探酒糟散养鸡的“真面目”，记者来到帖子中所提到的位于崇福留良路口处的饲养基地。该饲养基地位于公路边，一张大大的尼龙网兜着一排竹栅栏，栅栏里满是羽毛光亮的鸡。

　　饲养基地的负责人杨钢治平日里经营着一家汽车配件店，因为配件店临近河滩，店面面积又不小，他就想到闲暇之余做点副业。

　　一个台湾人租山养殖酒糟鸡的故事启发了杨钢治。去年6月份开始，他先后养了300多只公鸡进行酒糟鸡的饲养试验。他表示，一旦试验成功并打开销路，他会去承包山地进行大规模养殖。

　　养殖初期，杨钢治对于发酵酒糟饲料的配比不是很清楚，全靠自己一点点地摸索，他总结经验：“就跟做菜一样，只要人自己闻着香，那么鸡肯定愿意吃。”

　　据杨钢治介绍，酒糟鸡最重要的还是鸡饲料，像现在这样的天气，饲料要处理两次才算成功。第一次主要以青糠和麸皮为主，加入菌种发酵；第二次再加入碎米和玉米粉进行二次发酵。当杨钢治打开发酵桶时，一股沁人心脾的酒香扑鼻而来。如果气温在15摄氏度以上，那么2个步骤可以合二为一。一般3天时间就可以做成，配料主要以五谷杂粮为主，还添加了青菜，保证鸡吃得均衡有营养。

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