秸秆、牛粪在过去只是农业生产中的下脚料，常常被农民丢弃，而今，夏邑县济阳镇济西村农民韩良玉却把这些废物变成了“宝贝疙瘩”。他把玉米秸秆青贮后养奶牛，把牛粪发酵后种植蘑菇，采取这种循环模式，年收入200多万元，成了当地有名的“奶牛大王”。

　　韩良玉原是一名普通农民，早些年到外地做生意，前两年带着在外经商积累的经验和资金回乡创业。他看到农业生产中每年要产生大量的农作物秸秆，而这些含有大量营养成分的农作物秸秆常常被农民乱堆乱放或燃烧，既浪费了大量的资源又污染了环境。韩良玉决定建一个奶牛场，把这些农作物秸秆消化掉。

　　2010年，他拿出500万元在家乡办起了雷霆奶牛养殖场。养殖场投产后，韩良玉就开始大量收购当地的秸秆，收购范围除本乡外还辐射到县里的桑固、会亭、中峰、罗庄等十几个乡镇，解决了5000多亩作物秸秆的处理问题。仅此一项，每年就为当地农民增收100多万元。

　　韩良玉把秸秆收购回来打成碎末分层码成堆，经过半个月的高温无氧青贮发酵，制成香气诱人、松散适口的高蛋白质饲料。用这些饲料喂奶牛，可促进奶牛的产奶量和奶汁中蛋白质含量的提高。

　　他不断扩大养殖场规模，现已建成标准化奶牛舍6栋，建筑面积4300平方米，占地50余亩，安置农村剩余劳动力14人，存栏奶牛480头。养殖场还与伊利集团签订鲜奶收购合同，为其提供奶源，每月生产的60多吨鲜奶全部包销，年经营收入200多万元。

　　养殖规模不断扩大，牛粪越来越多，怎么消耗每年产生的5万多立方米牛粪?韩良玉又想出了第二招：用牛粪种植蘑菇。

　　在他的引导和带动下，该县的蘑菇产业发展迅猛，全县发展蘑菇棚上万个，每年消耗牛粪5000万公斤。由于牛粪是种植蘑菇的主要肥料，牛粪的身价也上升了，原来人们不屑一顾的废物成了抢手货。

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