答：可控生态养殖与传统工厂化养殖不同，养殖水体中含有大量的浮游动物、浮游植物、分解性微生物。在阴天和夜间，特别是后半夜，养殖水体中的所有生物降低或停止光合作用，而相对呼吸作用耗氧量大大增加，有可能造成水体短时缺氧，对鳗鱼健康造成威胁，这是可控生态养殖的瓶颈问题。若此时不增加水中溶氧，最容易发生鳗鱼浮头缺氧死亡、水质急剧恶化等后果。因此，有必要在鳗鱼养殖池中加装增氧设施，及时给养殖水体增加溶氧，突破每一天可能发生短时缺氧的瓶颈。通过加强增氧还可有效保持水中微生物的高消化能力，可大大提高水体中鳗鱼养殖密度，从而获得单位面积的相对高产，提高生产效率。

4、为什么可控生态养殖要避免大量换水？

答：“大量换水”几乎是我国工厂化水产精养模式的“专利”，由于养殖密度较高，水质容易恶化，不得不采取大量换水的方式，常常是日换水量达数倍，甚至十多倍。如此大换水养殖，造成水体中浮游生物和分解性微生物极少。俗话说：“水至清则无鱼”，鱼长期生活在清水环境里，近似于人类生活在没有植被和湿地的沙漠里，生存环境是十分恶劣的。大换水造成的清水养鱼的害处很多，如：

A．养殖水体中鱼类排出的粪便，因缺乏浮游生物和分解性微生物，不能及时被分解而大量积累；

B．水体中溶解氧因养殖生物呼吸作用不断消耗，同时又缺少光合作用补充，容易导致水中溶解氧迅速减少；

C．水霉菌等有害病菌和鳗鱼常见寄生虫（如小瓜虫、拟指环虫、车轮虫等）最容易在这种单调的清水系统中先于藻类等光合浮游生物和浮游动物大量繁殖，容易造成鱼类暴发性疾病；

D．养殖过程中频繁换水，不仅浪费了水资源，而且每次换进的新水对于鱼类来说都是一个新的环境，造成鱼类经常处于条件应激状态，严重影响其摄食和生长；

E．大量换水造成养殖水温不容易恒定，不但造成鱼类应激，还造成加温耗能加大，生产成本提高；

F．因频繁换水而经常通过水源带来病原细菌、病毒和寄生虫，大大增加了鱼类发病的几率；

G．鱼类在清水中没有安全感，容易受环境影响应激，摄食效率也会因此而大打折扣。

细数大换水这些弊端，我们就不难理解为什么可控生态养殖模式不采用大量换水的道理。可控生态养殖讲究的就象人们常说的“养鱼先养水”，所谓“养水”，是在养殖过程中尽可能地减少换水甚至不换水，在养殖水体中有意培养大量的浮游植物、浮游动物和分解性微生物等，让水体构成一个生物多样性的生态系统，让各种微生物高效地消化鱼类产生的粪便和水体中的其他有害物质，净化水质，为鱼类营造一个平衡、稳定的良好生态环境，能有效避免因清水养鱼造成的种种弊端。

5、为什么可控生态养殖不能使用水体消毒剂等药物？

答：可控生态养殖技术的一个最重要环节是在养殖水体中培养大量的浮游动、植物和分解性微生物，有时也要在养殖水体中加入“益生菌”，其目的是通过水体的生态系统实现水质自净，同时抑制有害病菌和寄生虫的暴发，保护鱼类安全。如果养殖过程中使用水体消毒剂、抗生素或杀虫药物，将导致各种微生物大量死亡，使精心建立的水体生态系统遭受破坏甚至崩溃。而当水中生态系统失衡，水体中的有害病菌和寄生虫总是捷足先登大量繁殖，继而引发病虫害。滥用药物将陷入“用药-换水-疾病-用药”的恶性循环中，鱼类常发生药物诱发性多种疾病，并可能造成鱼类中药物残留超标的风险。可控生态养殖需要一个稳定的多样性生物系统，任何药物的使用都有可能使该系统受到破坏，甚至造成严重后果。

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