２、肉羊的育肥是淘汰羊和羔羊育肥。羔羊断乳后，将公羔和母羔按大、小、强、弱分群。优良母羔作后备母羊，余下的分群作育肥羊饲养。充分利用羔羊断奶3~6月生长发育快，饲料报酬高的特点，进行舍饲，供给充足而全面营养物质，会取得很好的育肥效果，即3日龄的肉羊体重可达周岁羊的50%，6月龄可达75%。饲料报酬随着月龄的增加而降低。1月、2月、3月龄和羔羊所需饲料分别为1.8千克、4千克、5千克，可消化蛋白质分别为225克、450克和600克，另外充分供给优质牧草。淘汰羊的育肥、增重慢，通常需要75~100天，时间过长和过短育肥效果都不佳。育肥羊总的日粮要求是精饲料（干）占60%~70%，精料占30%~40%。为了提高育肥效果，常用复合饲料添加剂。它们是微量元素（铁、铜、锰、锌、硒），瘤胃代谢调节剂，生长促进剂及有害微生物抑制剂等。对增重速度和饲料转化率可分别提高23.1%和18.7%。即每天每只羊喂2.5~3.3克添加剂与精饲料拌均饲喂。还可用莫能菌素钠（又叫瘤胃素），可使日增重提高35%，饲料转化率可提27%，方法是每千克日粮加25~30毫克拌均饲喂，最初量可少点以后逐渐加。

三、肉羊的繁殖
（一）羊的性成熟和初配年龄
在正常饲养条件下，一般肉用公羊的70%左右达性成熟，初配年龄在12月龄左右。产羔时间的根据生产的需要进行安排。
（二）肉羊的发情。羔羊生长发育到一定年龄时，母羊有一系列的性行为表现，即发情并在一定时间排卵。从这次发情开始到下次发情开始为一个发情周期，肉羊为18~23天，平均20天。母羊从发情开始到发情结束，山羊为24~48时间。
（三）发情鉴定，以试情和外部观察相结合进行。试情是１只试情公羊（带好试性布）可试40只配种母羊，早晚各一次在羊圈内进行。发情母羊表现兴奋不安，不断鸣叫、强烈摇尾、外阴部潮红肿胀，有爬垮其他母羊行为，接受公羊爬垮等。在生产中，如果配种母羊较多，用激素处理母羊使母羊同期发情、同期配种、同期产羔、同期育成羔羊，达到集中管理提高效益的目的。其方法有3个。其中之一就是当母羊群出现５％的发情时，在未发情的羊头颈部注射"三合激素"（ITC）１毫升，24小时开始发情，持续到第5天。第二、三天发情羊最多。

　　（四）母羊的配种，有二种方法：一是自然交配。二是人工授精。在一般情况下，我们都采用人工授精。这是先进的科学的配种方法，其优点有五：一是提高优良种公羊的利用率。二是减少种公羊饲养量，节约草、料，降低饲养成本。三是提高母羊受胎率。四是防止传染病。五是延长和扩大优良种公羊精液的利用年限和供种范围。在肉羊生产中，常用经济杂交（两个或两个以上的品种进行杂交）的方法，生产出羔羊多生长速度快、产肉多、肉质好、饲料报酬高、经济效益好的肉羊。在选种时，注重选择产羔多、生活力强、生长速度快、体型大、饲料报酬高的品种作种羊。掌握好母羊的发情排卵时间适时配种十分重要。在正常情况下，母羊发情后24~36小时进行排卵，多数发情母羊在发情后12~24小时之间排卵。在生产中早上发情，下午4~5点进行第一次输精配种，第二天早上进行第二次补配。当天下午发情的母羊，第二天早上8~9点进第一次配种，下午进行第二次配种。
（五）妊娠。公羊精子和母羊卵子相给的受精卵在母羊生殖道内，成长发育146~161天，平均为152天产出体外。确定母羊妊娠的方法有四种：一是外部检查。主要观察母羊周期发情停止，食欲增加，毛色润泽光亮，性情温顺。妊娠3月后，腹部右侧比左侧突出，乳房胀大等。二是直肠检查。三是阴道检查。母羊怀孕3周后，当开膣器打开阴道时，粘膜为白色，几秒钟后变为粉红色。四是孕酮含量测定。配种后20~25天孕羊奶中孕酮含量大于或等于8.3纳克／毫升或血浆中的孕酮大于或等于３纳克／毫升时即可认定。

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