一、技术简介。地方肉鸡是指地方鸡及其杂交改良鸡，如崇仁麻鸡、宁都黄鸡、泰和鸡、广丰白耳黄鸡、余于黑羽乌鸡等，以及这些地方鸡种的杂交改良配套系等。地方肉鸡具有耐粗饲、适应性广、觅食力强、抗逆性强、抗病力强、体型外貌美观和肉质优良等特点，地方鸡及其杂交鸡均适用大棚散养。大棚散养技术具有投资少、见效快、易迁移、有利于生态环境保护等特点，大棚散养技术适应各种地区、各种规模的养鸡户采用。

二、技术操作规程

1、大棚建设

（1）鸡棚选址。可建在丘陵地带、果园或树林中，选址要考虑鸡群规模大小和鸡棚的地势、鸡的运动场所、排水等因素。因此，鸡棚选址应地势干燥、平坦或稍有坡度的山地上。棚内的地势要稍高于棚外周围的地势。鸡棚宜座北朝南偏东南方向，有利通风和光照，不宜建在昼夜温差太大的山顶和通风不良、排水不便的低洼地。选址时还要考虑水源水质、交通与电力供应等因素，应远离居民区、工厂等有污染源的地方。

（2）鸡棚的结构。鸡棚可因地制宜，就地取材，因陋就简。大棚框架可用木材、毛竹等支撑，棚顶高2－2.5米，边线高1.5－2.0米，顶架呈人字型，棚顶用油毛毡、塑料布、草带等物覆盖，四周用塑料布、塑料薄膜、油毡、草帘等围上，四周用材料应可活动性，以便随时拆装。饲养小鸡的大棚，既要考虑保温性能，又要考虑便于通风换气和降低棚内湿度。大棚四周应有排水沟。

大棚的四周砌成1－12米高的砖墙，上面再用塑料布或塑料薄膜围好，砖墙南面留好几个可以关闭的洞口，用于鸡只进出，四周围的塑料布或薄膜是活动性的，在炎热天时，可以掀起0.8－1.0米，以利降温。

大棚面积大小，应根据养鸡的多少而定，一般以每棚饲养800－1000羽为宜。

2、雏鸡的饲养管理

（1）要做好育雏前的各项准备工作

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