影响蛋壳质量的因素主要是钙、磷、锰和维生素D等的含量。首先应注意产蛋料中钙的含量，它影响蛋壳厚度、强度和重量，以及骨灰和蛋壳钙含量。随着饲粮钙水平的增加，蛋壳厚度、强度和重量均呈曲线型增加，当饲粮钙水平至40%时均增至最大。蛋壳厚度、强度和重量是评价产蛋鸡饲粮钙营养需要量的敏感指标，产蛋鸡在20至40周龄产蛋阶段的饲粮中钙水平以3.3%至4.0%(每日钙进食量为4.18克)为宜。

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