一是外观上清洁，无鸡粪、血斑、尘土、破蛋液。二是捡蛋次数为每日4次以上。收集7天内的种蛋，超过12天孵化率明显下降。三是重量在60克左右，白壳蛋小些，褐壳蛋大些。四是蛋型呈卵圆形，蛋形指数1.35，蛋壳厚度0.33毫米左右。五是通过照蛋，鲜蛋气室小，蛋白浓，蛋黄不剧烈晃动，正常蛋黄为橘黄色或黄色。六是剖视以测定蛋白高度，即将种蛋打在一水平玻璃板上，鲜蛋高度大。

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