③在0.05-0.2ppm的次致死浓度下，会破坏鱼虾皮、胃、肠道的粘膜，造成体表和内部器官出血。
④在0.2-0.5ppm的致死浓度之下，鱼虾蟹会急性中毒死亡。
发生氨急性中毒时，鱼虾蟹表现为严重不安，由于碱性水质具有较强的刺激性，使鱼虾蟹体表粘液增多，体表充血，鳃部及鳍条基部出血明显，鱼在水体表面流动，死亡前眼球突出，张大口挣扎。
3.3.如何防止水中氨过高？
在养殖生产中，要定期检测和控制水中的氨氮指标，池塘氨氮含量一般要控制在基准值以下。具体应采取以下措施：
①及时排污，尤其是虾蟹等育苗时和集约化设施养殖，应及时将池底污泥、剩饵彻底排掉；
②选用高质量的饲料即以投喂颗粒饲料为主，尽量减少残饵；
③定期使用水质、底质改良剂或有益微生物；
④养殖水体中使用铵态氮肥时，应避免pH过高。
 
4、亚硝酸盐（NO2－）
4.1.亚硝酸盐的来源：
亚硝酸盐是氨转化成硝酸过程中的中间产物，在这一过程中，一旦硝化过程受阻，亚硝酸盐就会在水体内积累。这种情况在虾、蟹育苗过程中经常发生。它是水产动物的致病根源。
4.2.亚硝酸盐的控制基准：
根据现有资料表明，亚硝酸盐的毒性依鱼虾蟹种类和个体不同而不同。因此，对各种水产动物的安全浓度差异很大。为确保鱼虾蟹等水产动物的安全，尤其在苗种培育阶段，建议将亚硝酸盐含量控制在0.2ppm以下。
4.3.亚硝酸盐的毒性：
当养殖水体中存在亚硝酸盐时，鱼虾类备注中的亚铁血红蛋白被其氧化高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力。鱼类长期处于高浓度亚销酸盐的水中，会发生黄血病。亚硝酸盐在水产养殖中是诱发暴发性疾病的重要环境因子。
当水中亚硝酸盐达到0.1ppm时，鱼虾红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐丧失，会造成鱼虾慢性中毒。此时鱼虾摄食量限低，鳃组织出现疾病，呼吸困难，骚动不安。
当亚硝酸盐达到0.5ppm时，鱼虾蟹某些代谢器官的功能失常，体力衰退，此时很容易患病。很多情况下全池暴发疾病而死亡，这就是亚硝酸盐过高造成的。
亚硝酸盐过高可诱发草鱼出血病。虾蟹中毒时，鳃受损变黑，导致死亡。
4.4.如何防止亚硝酸盐过高？
⑴、定期或不定期使用有益微生物或化学水质调节剂；

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